Portakallı Ballı Kek

İçerisindeki bal,tarçın, zencefil ve portakalın dayanılmaz kokusuyla; kimsenin hayır diyemeyecegi nefis bir Portakallı Ballı Kek tarifi...

Malzemeler:

•    2 adet yumurta
•    1 çay bardağı toz şeker
•    2 su bardağı un
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 çay bardağı portakal reçeli
•    1 çay bardağı bal
•    1 tatlı kaşığı zencefil
•    1 tatlı kaşığı muskat
•    Yarım çay bardağı süt
•    1 tatlı kaşığı tarçın
•    1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

•    2 çay bardağı su
•    1 çay bardağı bal
•    1 su bardağı iri öğütülmüş şam fıstığı

Yapılışı:

1.    Derin bir kabın içine şeker ve yumurtaları ilave edip rengi açılana kadar çırpın.
2.    Ardından sırasıyla kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
3.    Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin 2-3 dk iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
4.    180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirin.
5.    Bir kâsenin içinde su ve balı karıştırın, fırından çıkan kekin üzerine gezdirin.
6.    Şam fıstığıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.