Pirinç Köftesi


Tam olarak hangi mutfağa ait olduğunu bilmediğim bu köfteyi ilk tattığımda ki o çıtır çıtır kıvamını ve o enfes tadını hiç unutamıyorum doğrusu ve şimdi sizinde tatmanız için bu pratik tarifini paylaşıyorum. Özellikle bol baharatlı soslar eşliğinde yemenizi öneriyorum. Afiyet olsun… :)


Çıtır çıtır kıvamı ve enfes tadıyla damağımda tadı kalan bu köftelerin tam olarak hangi mutfağa ait olduğunu bilmesemde lezzetinin hayranı oldum diyebilirim ve sizinde mutlaka denemenizi öneririm. Afiyet olsun...:)

Malzemeler


•    2 adet yumurta
•    3 yemek kaşığı un
•    1 su bardağı pirinç
•    1 çay bardağı kaşar rendesi
•    1 kahve fincanı soda
•    ½ demet maydanoz
•    Tuz
•    Karabiber


Kızartmak için


•    Sıvıyağ


Yapılışı


1.   Pirinçleri 2 bardak suda haşlayıp süzün.
2.   Derin bir kaba un, saoda, yumurta, ve kaşar rendesini ekleyip karıştırın.
3.   Maydanozuda ince kıyıp üzerine ekledikten sonra iyice karıştırın.
4.   Karışıma pirinç, tuz ve karabiber ilave edip tekrar karıştırın.
5.   Tavada sıvıyağ kızdırın ve pirinçleri kaşık yardımı ile alarak bu yağda kızartın.
6.   Kızaran köfteleri servis tabağına alın.
7.   Sevdiğiniz soslar eşliğinde ve istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.