Peynirli Patlıcan Kızartması


En sevdiğim sebzelerden biri olan patlıcanın ister közlemesi ister kızartması isterse sulu yemeği olsun her çeşidini keyifle hazırlar ve beğenerek yerim. Bu tarifimde de dereotu ve peynir karışımını üzerine sürerek kızarttığım patlıcanların tadına doyamadım. Sizinde beğenececeğinize inandığım işte o nefis tarif...


Malzemeler

•    100 gr beyaz peynir
•    1 yumurta
•    1 demet dereotu
•    4 adet patlıcan
•    Tuz
•    Karabiber


Kızartmak İçin


•    Sıvıyağ


Yapılışı


1.    Peyniri cam bir kaseye rendeleyin.
2.    Dereotunu ince ince kıyın ve yumurtayla birlikte üzerine ekleyin.
3.    Patlıcanların kabuklarını soyun ve 2 cm kalınlıkta yuvarlak dilimlere halinde kesin.
4.    Üzerlerine peynirli karışımı paylaştırın.
5.    Derin bir kaba sıvıyağ koyup kızdırın.
6.    Peynirli kısımlar üstte olacak şekilde patlıcanları kızartın.
7.    Yağını çekmesi için kağıt yaydığınız bir tabağa koyun.
8.    Daha sonra servis tabağına alarak ve dereotuyla süslerek servis ediniz.

Afiyet olsun.

Notlar:


•    Kızartma yaparken kızattığınız yiyeceklerin üzerine kesinlikle kapak örtmeyin. Kapak kapattığınızda içerde oluşan buhar yüzünden kızartmalarınız yumuşayıp yayılacağı için görüntüsü ve lezzetide bozulmuş olacak.


Kalori: 154
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 30 DK