Pazı Böreği

Farklı bir lezzette börek yemek isterseniz Pazı Böreği tam size göre bir börektir. Gülseren hanımın gönderdiği Pazı Böreği tarifi ile farklı tatlara bir yolculuk yapın.

• 3 Adet yufka
• 1 Demet pazı
• 150 Gram lor peyniri
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1 Adet yumurta

Pazılar'ın yeşil yerleri incecik doğranarak, lor peyniri ile karıştırılır. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Tepsiye yufkanın bir tanesi  yayılarak yağlanır.

İkinci yufka parçalanarak yağlandıktan sonra tepsiye döşenecek doğranmış pazı ve lor peyniri yufkanın üzerine yayılır. Üçüncü yufka yağlanıp üzerine kapatılır.

En alttaki yufkanın uçları üzerine katlanIR ve yumurta sarısı sürülerek fırına verilİR. 180 derecede arzuya göre 25 ile 30 dakika pişirilir.

Afiyet olsun