Patlıcan Köftesi


Fazla vaktinizi almadan pratik birşekilde yapabilceğiniz patlıcan köftesini ekmek arası atıştırmalık veya ana yemek olarak salata ve pilavlarla şık bir şekilde servis edebiliriniz.


Patlıcanın içerdiği önemli besin değeri şunlardır; 24 kalori, 1,1gr protein_ b1,b2,b3,b6 vitamini içermektedir

Malzemeler:

•    2 adet patlıcan
•    1 çay bardağı un
•    1 diş sarımsak
•    1 adet yumurta
•    Yarım demet maydanoz
•    Tuz, karabiber
•    1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
•    Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1.    Patlıcanları yıkayıp kurulayın, fırında közleyin.
2.    Kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın geniş bir kâseye alın.
3.    Üzerine kaşar peyniri, un, tuz, karabiber, yumurta ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
4.    Üstünü kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.
5.    2 saatin ardından küçük parçalar koparım elinizde şekil verin.
6.    Kızgın yağda kızartın.
7.    Servis tabağına alıp yanında patates kızartması, maydanoz ve yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.