Patatesli Kol Böreği

Fazla vakit harcamadan, kolayca, lezzetli ve pratik bir börek hazırlamak istemez misiniz? Buz gibi bir ayran, yada demlenmiş sıcacık bir çay ile servis edebileceğiniz bu börek ile, kısa sürede elde açılmış börek lezzetinde bir börek hazırlamanız mümkün...

Kolayca hazırlayabileceğiniz, fazla vaktinizi almayacak olan nefis bir börektir kol böreği. Soğuk bir bardak ayran yada demlenmiş bir bardak çay ile servis edebileceğiniz bu tarif ile, elde açılmış böreklerin lezzetini aratmayacak bir börek yapmanız mümkün..

Malzemeler

•    1 paket yufka (6 tane)
•    5-6 adet patates
•    2 adet kuru soğan
•    1 demet maydanoz
•    Tuz,  Karabiber, Acı pul biber, Kimyon

Üzeri için

•    Susam

Sosu için

•    1 kase süt yada su
•    2-3 kaşık yoğurt
•    1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

1.    Öncelikle patatesleri haşlayın ve soğanları minik minik doğrayıp 2-3 kaşık sıvı yağda kavurun.
2.    Soğanlar pembeleşince haşlayıp minik doğradığınız patatesleri katın ve 5-6 dk. daha kavurun.
3.    Daha sonra tuzunu, karabiberini, pul biberini ve kimyonunu katıp ocağı kapatıp harcınızı ılımaya bırakın. 
4.    Ilıyan harcınıza ince kıyılmış maydanozu katın.
5.    Diğer taraftan süt, sıvı yağ ve yoğurdu çırpın ve 1 yufkayı açıp sostan sürün.
6.    Üzerine 1 yufka daha koyup yine 2-3 kaşık sos sürün.
7.    2 katlı yufkayı yarım ay şeklinde 2 parçaya kesin.
8.    Yarım ay yufkanın  her yanına patatesli harçtan koyup rulo şekilde sarın ve resimde gördüğünüz gibi şekil verin.
9.    Aynen bu şekilde yufka bitene kadar devam edin. Börekleri yağlanmış tepsiye sıralayın.
10.   Üzerlerine artan sostan sürüp bol susam serpin. 190 ºC fırında börekleriniz kızarana dek pişirin...

Afiyet olsun.

Notlar

•    Dilerseniz yeşilliği bolca kullanabilir üzerine de susam kullanmaya bilirsiniz.

Kalori: 225
Kalori Tipi: 1 dilim
Hazırlama Süresi: 60 DK