Pastalar

Bir pastaya lezzetini veren en önemli unsurlardan biri kremasının kıvamında olmasıdır. Sizde pasta kreması tarifiyle yapacağınız pastalarla sevdiklerinizin yüzünü güldürebilirsiniz. Malzemeler:  •    250 gr Margarin •   125 gr Şeker •   1,5 Çay bardağı su •    5 Adet yumurta sarısı •   1 çorba kaşığı kahve veya vanilya ya da 100 gr benmari usulüyle eritilmiş çikolata. Yapılışı:      Bir kapta su ile şekeri karıştırarak kaynatın. Yumuşak şurup haline gelince ocaktan alın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Ayrı bir kapta sarılarını tel ile kalın bir krem halini alıncaya kadar yaklaşık 5-8 dakika çırpın. Kalın krema haline gelince içine sıcak olan şurubu ilave edin. Karışım soğuyup köpük halini alıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika çırpmaya devam edin. Başka bir kapta tahta kaşık ile margarini parçalayın ve ezin. Pürüzsüz bir krem halini alıncaya kadar margarini tahta kaşıkla karıştırın. Yumurtalı şuruplu karışımı krem halindeki margarinle yavaş yavaş tahta kaşık ile karıştırın. Malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun. İsteğe bağlı olarak da karışıma vanilya veya kahve ya da eritilmiş çikolata katılabilir. Kremayı isterseniz hemen pastanızda kullanabilirsiniz isterseniz de kapalı bir kaba koyup buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.                                                                                                                                     Afiyet Olsun. 

C vitamini deposu olan portakal ile hazırladığım her tarif ortalığa yaydığı mis gibi kokusuyla beni cezbediyor. Ayrıca bol vitaminiyle sağlık ve ferah lezzetiyle de tariflerime serinlik katıyor. Sırada da yine kokusu, görüntüsü ve lezzetiyle benim gibi sizi de cezbecek bu nefis Portakal Marmelatlı Rulo Pasta tarifim var. C vitaminin deposu portakal kokusuyla ve ferah lezzetiyle en sevdiğim meyveler arasında olduğu için pasta, kek ve tatlı tariflerimde sık sık kullanıyorum. Sırada da yine portakal ile hazırladığım bu nefis rulo pasta tarifim var. Malzemeler Pandispanya Keki İçin •    2 çorba kaşığı toz şeker•    1 paket pandispanya unu•    2 kahve fincanı süt•    8 çorba kaşığı su Portakal Marmeladı İçin •    ½ tatlı kaşığı tuz•    2 adet portakalın suyu•    3 su bardağı toz şeker•    1 adet dilimlenmiş portakal•    3 adet portakalın kabuğu Üzeri İçin •    Pudra şekeri•    Rendelenmiş portakal kabukları Yapılışı 1.   Portakal marmeladı için, portakal kabuklarını bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.2.   Tuzuda ilave edip kapağını kapatı ve bir gece boyunca dinlendirin.3.   Dinlenme süresinden sonra suyunu süzün ve yıkayın.4.   Üzerine tekrar su ilave edip bir taşım kaynatın. 5.   Yeniden suyunu süzdükten sonra dilimlenmiş portakal, portakal suyu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte kaynatın.6.   Pandispanya keki için, toz şeker, su, süt ve pandispanya ununu mikserde ilk önce düşük sonra yüksek devirde 10 dakika çırpın.7.   Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. 8.   Hazırladığınız pandispanya hamurunu bu tepsiye yayın.9.   Önceden 160 C’ye ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin. 10. Bir havlunun üzerine yağlı kağıt serin ve pişen keki üzerine alın.11. Temiz bir yağlı kağıdı kekik üzerine koyup kağıtla birlikte sulo yapın ve soğumaya bırakın.12. Soğuduktan sonra arasına portakal marmeladını sürüp tekrar rulo yapın.13. Üzerini pudra şekeri ve rendelenmiş portakal kabukları ile süsleyin.14. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz üzerini fındık parçacıklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Kalori: 226Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 75 DK

Siz de benim gibi misiniz bilmiyorum? Çok süslü pastalarda yapsam, bisküvili pastalar benim her zaman favorimdir. Aklıma tatlı bir şey düşünce hemen yapmak için 1 paket pudingim ve 1 paket bisküvim hep durur. İşte Nilgün Hanım ın bizimle paylaşmış olduğu bu pratik pastada o en sevdiğim lezzetlerden biri.. Malzemeler •    1 paket kakaolu bisküvi •    1 paket sade petibör bisküvi •    1 paket puding •    1 lt süt •    Kakao Yapılışı 1 paket kakaolu pudingi 2 buçuk bardak süt ile pişiriyoruz ve iyice soğutuyoruz. Soğutma işlemi sırasında sürekli karıştırıyoruz ki kaymaklanmasın ve topaklaşmasın. Bisküvilerin bir yüzünü süt ile ıslatıp bir yüzüne de pudingi sürüyoruz böylece bir kakaolu bir sade olmak üzere art arda diziyoruz. Diktörtgen ince uzun bi hal alıyor. Daha sonra tüm bisküviler hazırlandıktan sonra kalan pudingide üzerine sürüp toz kakao ile süslüyoruz. Buzdolabında en az 4 5 saat beklettikten sonra servis ediyoruz. Sıcak yaz günleri için serinleten hoş ve pratik bir tatlı. Afiyet olsun. Nilgün ÇETİN Hazırlama Süresi: 40 DK

Küçükken annelerimize bize pasta yap, pasta yap bize diye tutturduğumuzda çoğumuzun annesi, şöyle en pratiğinden bir bisküvili pasta yapıvermiştir. O bisküvili pastalar, değme pasta şeflerinin yaptığı pastaların yerini tutamaz bizce. Çünkü anneniz yapmıştır ve çünkü çocuksunuzdur.İşte bu bisküvili yaş pasta, sizleri alacak, çocukluklarınıza götürecek. Adeta her çatalda beyninizde bir nostalji fırtınası yaşayacaksınız. Yedikçe yiyecek, annenizi hatırlayacak, kendinizi küçüklüğünüzdeki kadar keyifli hissedeceksiniz. Ayrıca çikolatalı kreması da çok çok çok güzel, kaşık kaşık yemek isteyeceksiniz. En pratiğinden, en güzelinden bir yaş pasta yapmak isteyenleri mutfağa alalım o zaman. Şimdiden afiyetler olsun. 2 paket petibör bisküvi 1 litre süt 2 tepeleme yemek kaşığı un 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 80 gram sütlü çikolata 1/2 su bardağı hindistan cevizi 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı Üzeri İçin: 1/2 su bardağı hindistan cevizi 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı * Kremasını hazırlamak için, derin bir tencereye sütü alın. Üstüne unu, nişastayı, şekeri ve kakaoyu ekleyip bir tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. * Tencerenin altını açın ve sürekli karıştırarak, kaynamaya başlayıp, koyulana dek pişirin. * Göz göz kaynayıp, kıvamı koyulaşınca içine vanilyayı ekleyin karıştırın ve altını kapatın. * Altını kapattıktan sonra içine çikolatayı ve tereyağını ekleyip, tereyağı ve çikolata eriyene dek güzelce karıştırın. * Isıya dayanıklı kare bir kaba bir sıra petibör bisküvileri dizin, üstüne hazırladığınız kremadan bir kat dökün, bisküvileri örtecek şekilde. * Üstüne tekrar bir sıra bisküvi dizin ve bu şekilde tüm krema bitene kadar devam edin. * En üst kata kremayı dökün ve ılıklaştıktan sonra üstüne Hindistan cevizi serpin. * Buzdolabına kaldırın ve 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Dilimlerin üstünü toz antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz. PÜF NOKTASI : Mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanabilirsiniz.

Pastanelerden aldığımız o kurabiyelerin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız sizlere vereceğim pastane kurabiyesi (Landöşe) tarifi ile artık pastaneden almaya gerek duymayacaksınız. Özellikle de hamur işleriyle uğraşmayı seviyorsanız :) Kuru pasta deyip pastanelerden aldığımız tatlı yada tuzlu pastane kurabiyelerini artık sizde yapabileceksiniz. Tarifini verdiğim pastane kurabiyesi(Landöşe) tarifi, tatlı kurabiye tarifidir ve evinizde kolayca yapıp misafirlerinize sunabilirsiniz. Malzemeler •    1 paket margarin•    2 su bardağı pudra şekeri•    4 adet yumurta•    4 su bardağı un•    Kayısı marmelatı•    1 paket bitter çikolata•    Süslemek için renkli süs şekerler Yapılışı 1.    Oda sıcaklığında yumuşattığınız margarini bir kaseye alın ve mikserle köpürtün.2.    Üzerine yavaş bir şekilde pudra şekeri ilave edin.3.    Yumurtaları üzerine kırarak karıştırmaya devam ederken unu ilave edip normal kurabiye hamuru gibi yoğurun. 4.    Hamuru fazla yoğurmayın ve de yumuşak olmasını sağlayın.5.    Yağladığınız fırın tepsisine hamurunuzu şanti torbasına doldurarak işaret parmağınızın boyunda sıkın.6.    Önceden 180 C ayarladığınız fırında hafif renk kazanana kadar kızartın.7.    Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.8.    Soğuyan kurabiyenin üzerine kayısı marmeladı sürdükten sonra diğer bir kurabiye ile de o kurabiyenin üzerini kapatın. 9.    Eritmiş olduğunuz çikolataya bir ucunu buladıktan sonra renkli şekerlere batırın ve servis yapın. Afiyet olsun. Notlar:•    Dilerseniz kurabiyeleri renkli şekerlere batırmak yerine antep fıstığına yada hindistan cevizine de batırabilirsiniz. Kalori: 123Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 40 DK

Kokusu, görüntüsü ve lezzetiyle tam bir bütünlük sağlayan nefis pastalar, kimi heyecanlandırmaz ki.Özellikle işin içinde çikolata ve kahve varsa. Çikolatanın ve kahvenin bir araya geldiği her tarif benim gibi sizi de heyecanladırıyorsa bu muhteşem lezzeti mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler Kek için •    200 gr tereyağı•    6 yumurta•    1 tatlı kaşığı kabartma tozu•    220 gr un (~1,5 su bardağı)•    1 çay kaşığı nescafe•    180 gr toz şeker (~1 su bardağı) Kreması İçin •    300 ml krema•    100 gr bitter çikolata•    10 gr mocha (1 tatlı kaşığı)•    50 gr pudraşeker (1/2 su bardağı) Yapılışı Kekin Yapılışı 1.    Yumurta ve toz şekeri mikserle kabarana kadar çırpın.2.    Un ve kabartma tozunu ilvae ederek çırpmaya devam edin.3.    Kahveyi ekleyin.4.    Tereyağını eritip karışıma ilave edin.5.    Karışımı 20 cm lik kelepçeli kek kalıbına aktarın.6.    Önceden ısıtılmış 170’ye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Kremanın Yapılışı 1.    Şeker ve kremayı katılaşıncaya kadar çırpın.2.    Çikolatayı küçük cam bir kaseye alın.3.    Sıcak su dolu bir kabın içine çikolatayı kaseyle birlikte koyup benmari usulü eritin.4.    Mocha ile birlikte kremaya ekleyin.5.    Kekin üzerini krema ile kaplayın. Afiyet olsun. Notlar: •    Pastanızın üzerini truf yada rendelenmiş çikolatalarla süsleyebilirsiniz. Kalori: 420Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 55 DK

Haşhaşlı pasta nasıl yapılır? Haşhaşlı pasta tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını Esma hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Güzel yenilen bir yemek sonrası çay eşliğinde sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapmak isterseniz Haşhaşlı pasta tarifini denemelisiniz. Lezzetli olduğu kadar besleyici de olan Haşhaşlı pastayı çocuklarınız çok sevecek. Afiyet olsun. 1 lt süt 1 su bardağı irmik 10-15 adet kuş üzümü 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı haşhaş 2 yemek kaşığı tereyağı 5-10 adet tuzsuz badem 1 paket Vanilya Üzerini süslemek için renkli pasta şekerlemelerini kullanabilirsiniz. Haşhaşlı pasta yapımında ilk önce kuş üzümü ve bademleri rondodan toz haline gelinceye kadar geçiriyoruz. Tenceremize sütümüzü, irmiğimizi, şekerimizi, tereyağımızı ve rondodan geçirdiğimiz badem, kuş üzümünü ve son olarak vanilyamızı ekleyip koyulaşıncaya kadar güzelce pişiriyoruz. Ben kalp seklindeki kek kalıbını kullandım daha sonrasında da servis ederken kalp şeklindeki kalıplarla kestim ama porsiyonluk olsun derseniz muffin kalıplarında da harika oluyor. Kabımıza boşalttığımız muhallebimizi buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Buzdolabında soğuduktan sonra ters çevirip istediğimiz malzemeyle üzerini süsleyebiliriz. Yerken badem ve haşhaşlardan dolayı kıtır kıtır tat geliyor ve üstelik çok hafif. Harika bir tat denemenizi şiddetle tavsiye ederim. (Dilerseniz normal irmik tatlısında yaptığımız gibi arasına bisküvi de koyup deneyebilirsiniz. Tercih sizin.) Afiyet olması dileğiyle...♥ Hazırlama Süresi: 5 DKPişme Süresi: 20 DKKaç Kişilik: 8

Miraç hanımın mutfağından çıkan bu renkli pasta, pasta tarifleriniz arasında yerini alacak. İşte Tren Pasta tarifi sizlerle, Miraç hanıma çok teşekkürler. Malzemeler Hamuru için: •    4 yemek kaşığı un•    4 yemek kaşığı şeker •    3 yumurta •    1 kabartma tozu •    1 vanilya Süslemesi için: •    1 paket orman meyveli krem şanti•    2 addet muz •    1 adet kivi, çilek reçelinden ayırdığınız çilekler Yapılışı  Önce tüm kek malzemesi tüm malzeme tahin kıvamında çırpılır. 170 derece fırın ısıtılır. Tepsiye yağlı kâğıt serilir hamur her yer eşit kalınlıkta dökülür. Üzeri altı pişince çıkarılır. Yağlı kâğıtla rulo haline getirilir. Nemli beze sarılır. Pandispanya soğuyunca açılır içine krema sürülür 1,5 muz koyulur. Damla çikolata serpilir. Tekrar sarılır. Servis yapacağınız tabağa alın. Önceden hazırladığınız krem şanti ve meyvelerle süsleyin. Afiyet Olsun. Miraç Keskin.

Esra hanımın bizlerle paylaştığı ceviz, elma ve tarçının yakıştığı bu güzel kurabiye tarifi için teşekkürler. Çay saatinde ikram edebileceğiniz agızda dağılan kurabiye tarifi arıyorsanız bu tarif çok uygun... MALZEMELER:•    1/2 paket margarin •    1 çay bardağı sıvıyağ•     1 çay bardağı yoğurt•     1 fincan pudra şekeri•     1 paket kab. tozu •    1 limon rendesi •    1 paket vanilya ve pudra şekeri ( üzeri için)•     3 su bardağı elenmiş un •    1/2 su bardağı nişasta( gerekli görülürse un ilave edilebilir)  İÇ MALZEME: •    3 elma •    5 yemek kağşığı şeker •    1 tatlı kaşığı tarçın•     1 fincan ceviz YAPILIŞI: Elmalarımızın kabuğunu soyarak rondodan geçirelim ve teflon tavaya 5 kaşık şekerle birlikte koyarak pişirelim. Pişen elmalarımızın üzerine ılıyınca ceviz ve tarçın da ilave edelim ve soğumaya bırakalım. Hamur malzemelerimizle ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğuralım ve 1 saat buzdolabında bekletelim. Hamurumuzu 3 parçaya ayıralım. Merdane ile birinci parçayı pasta tabağı kadar açalım. 8 üçgen parçaya keselim. Üçgenlerin geniş tarafına elmalı içimizi koyarak rulo yapalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize bu şekilde hazırlanan 24 kurabiyemizi koyalım. Önceden ısınan fırınımızda kurabiyelerimizi hafif pembe olacak şekilde pişirelim. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri ve vanilyayı süzgeç ile eleyerek süsleyelim. Afiyet Olsun.Esra Ürkmez

Tek başına sağlık deposu olan üzümün faydalarını saymakla bitiremeyiz. Tabi lezzeti ve ferahlığı da cabası. Kurusuyla, yaşıyla hamurlu her tarife lezzet ve renk veren üzümü, çikolatalı bu tarifin içinde de çok beğenecek ve büyük bir iştahla yiyeceksiniz. Başlı başına bir sağlık deposu olan üzümün faydalarını da lezzetini saymakla bitiremeyiz sanırım. Kurusu, yaşı hepsi ayrı lezzetli olan üzümler eklendiği her tarifide ayrı lezzet ve renk katıyor. Malzemeler •    4 yumurta•    200 gr margarin•    1 su bardağı şeker•    2 su bardağı un•    2 paket kabartma tozu•    2 yemek kaşığı kremşanti•    1 paket vanilya•    ½ çay bardağı soğuk su•    ½ kg üzüm•    ½ paket sade jöle•    3 çorba kaşığı kakao•    100 gr çikolata rendesi Yapılışı 1.   Yumurta ve şekeri iyice çırpın.2.   Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin.3.   Rendelenmiş çikolatayı kek hamuruna ekleyin ve karıştırın.4.   Yağlanmış kek kalıbına boşaltın.5.   180 C’ye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.6.   Üzümün yarısını blenderden geçirip vanilyayı da ilave ederek kaynatın.7.   Jöle ve ½ çay bardağı soğuk su ekleyerek karıştırın.8.   Keki servis tabağına alarak üzerine hazırladığınız sostan bolca dökün.9.   Sosun bir kısmını tane üzümlerle karıştırarak kekin üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 395Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 80 DK

Önemli günlerde pastalar bizim için hep kurtarıcı olmuşlardır. Misafir ağırlamada, doğum günlerinde, misafirlikte, çeşitli kutlamalarda pastalar her zaman vazgeçilmez bir parçadır. Özellikle de çilek eklentili olursa. Bende sizlere peynir kremalı çilekli pasta tarifini sunuyorum. Yapılışı biraz zahmetli olsada sonucunda büyük bir lezet sizi bekliyor. Çilekli pasta tarifiyle sizde sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Bazen bizim için pastalar hep kurtarıcı olmuşlardır. Misafir ağırlamada, doğum günlerinde, misafirlikte, çeşitli kutlamalarda pastalar her zaman vazgeçilmez bir parçadır. Bende sizlere peynir kremalı çilekli pasta tarifini sunuyorum. Yapılışı biraz zahmetli olsada sonucunda büyük bir lezet sizi bekliyor. Çilekli pasta tarifiyle sizde sevdiklerinizi mutlu edin! MalzemelerPandispanyası için: •    4 yumurta•    1 su bardağı şeker•    1,5 su bardağı un•    1 paket vanilya•    1 çay kaşığı kabartma tozu•    1 limon kabuğu rendesi Ara kreması için: •    2,5 su bardağı süt•    3 çorba kaşığı un•    2/3 su bardağı şeker•    1 yumurta sarısı•    1 paket vanilya•    1 limon kabuğu rendesi Dış kreması için: •    2,5 su bardağı süt •    1 küçük paket labne peyniri•    1 küçük kutu sıvı krema•    1,5 çay bardağı pudra şekeri ( Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)•    1 paket vanilya Üzeri için: •    Çilek Pandispanyanın Yapılışı 1.    Fırınınızı 175º C ye ayarlayın ısıtın.2.    Un, vanilya, kabartma tozunu karıştırın.3.    Şeker ve yumurtalar iyice çırpın. Limon kabuğu rendesini ilave edin.4.    Kuru malzemeleri de eleyerek ilave edip kaşıkla karıştırın.5.    Kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. 6.    40 dakika sonra, kekinize bir kürdan batırıp, gerekiyorsa kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin. Kremanın yapılışı: 7.    Kremayı derin bir kaseye alıp mikserle hızlı devirde koyulaşana kadar çırpın.8.    Diğer malzemeleri de ilave edip çırpmaya devam edin. Pastayı birleştirmek için: 9.     Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün.10.   Birinci katı şekerli sütle ıslatıp kremayı sürün.11.   Üstüne çilek dilimleri ve Antep fıstıklı krokanı dizin ve ikinci katı kapatın.12.   Onu da şekerli sütle ıslatıp üzerine ve yanlarına krema sürün. 13.   Pastanın ortasına çilekleri dizin ve servis etmeden önce pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin Afiyet olsun. Notlar:•    Pandispanyayı soğumadan  kesmeyiniz. •    Dilerseniz de pasta kenarlarına çilek ve aralarına da muz dilimleri yerleştirebilirsiniz. Kalori: 332Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 60 DK

Bugün sizin için özel bir gün mü? Pastanızı kendiniz mi yapmak istiyorsunuz? İşte size bembeyaz görüntüsüyle gönüllerde taht kuracak üzümlü pasta tarifi; Malzemeler: •    8 adet yumurta•    190 gr şeker•    95 gr un•    55 gr mısır unu•    45 gr tereyağı (eritilmiş)•    1 paket vanilya•    2 paket krem şanti•    1 su bardağı Hindistan cevizi•    1,5 su bardağı süt•    300 gr kırmızı üzüm Yapılışı: 1.    Yumurta sarılarını mikser de 3-4 dk çırpın, şekerin yarısını ekleyip 2 dk daha çırpın.2.    Vanilyayı ekleyin karıştırın.3.    Ayrı bir kâsenin içinde yumurtanın aklarını iyice çırpın, kalan şekeri de ekleyip katılaşıncaya kadar çırpın.4.    Yumurtaların sarılarını yumurta aklarına ekleyip spatula ile karıştırın. Un ve mısır ununu eleyerek ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın.5.    Ardından tereyağını ilave edip son kez karıştırın.6.    Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt kesin kalıbın kenarlarını yağlayın ve karışımı dökün.7.    180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.8.    Ardından soğumaya bırakın ve ters çevirerek servis tabağına alın.9.    Kekinizi enine 3 eşit parçaya bölün.10.  Krem şantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın, Hindistan cevizinin de yarısını ekleyip 20 dk derin dondurucuda soğutun.11.  Üzümleri ortadan ikiye kesin.12.  Kremayı kekin arasına sürün üzerine kesilmiş üzümleri dizin.13.  Üzerine keki hafif bastırarak yapışmasını sağlayın.14.  Üzerine kalan kremayı sürün, son olarak bol Hindistan cevizi serpin ve dolapta servis yapana kadar bekletin. Afiyet Olsun.

Mehliban hanımın gönderdiği ve milföyden yaptığı 10 kişilik Ekler Pasta tarifi ile lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. 10 adet milföy 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıpları yağlamak için ) Kreması için: 250 ml süt 3 yumurta sarısı 60 gr toz şeker 15 gr nişasta 20 gr un 1 paket vanilya 50 gr tereyağı Sosu için: 160 gr bitter çikolata 120 gr krema Her bir milföyü, tereyağıyla yağladığınız silindir şeklinde kalıplara sarın. 190 derecelik fırında altın sarısı renk alıncaya kadar, 30 dakika pişirin. Sütü bir kapa alarak kaynatın. Yumurta sarısı, toz şeker, nişasta, un ve bir paket vanilyayı başka bir pişirme kabında çırparak iyice karışmasını sağlayın. Kaynayan sütü bu karışıma yavaş yavaş ilave edin ve sürekli çırpmaya devam edin. Orta ateşte 2 dakika pişirerek kıvam almasını sağladıktan sonra kremaya ilave ederek el mikseri yardımı ile iyice yedirin. Sosu hazırlamak için: Bitter çikolatayı benmari usulü 7 dakika eritin. Kremayı erittiğiniz çikolataya ilave edip iyice karıştırın. Pişen milföy silindirlerinin içine bir sıkma torbası yardımıyla kremayı doldurun. Üzerlerine hazırladığınız çikolata sosunu yayın. Dilerseniz bir miktar eritilmiş beyaz çikolatayı da üzerine ince bir şekilde dökerek süsleyin. Buzdolabında 1 saat dinlendirerek servis edin.

Börek içlerinde ve yemeklerde gördüğümüz ıspanak artık pasta tarifiylede karşımıza çıkıyor. Mediha hanımın mutfağından bizlere ulaşan nefis pasta. Farklı bir lezzet ve şık bir sunum arayanlar için özel bir tarif. Malzemeler: •    4 yumurta•    1.5 su bardağı şeker •    2 su bardağı un •    1 çay bardağı sıvı yağ •    1 paket vanilya •    1 paket kabartma tozu •    1 su bardağı kadar ıspanak (rondodan geçmiş çiğ) Krema için: •    Vanilyalı pasta kreması •    1.5 su bardağı süt Üzeri için: •    1 paket krem şanti •    1 su bardağı süt Yapılışı  Yumurtalar ile şekerimizi iyice mikserle çırpıyoruz. Rondodan geçtiğimiz çiğ ıspanağı ilave edip çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ilave ediyoruz. Elemiş olduğumuz unu, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsimize döküp pandispanyamızı 160 derecede pişiriyoruz. Pişmiş pandispanyamız soğuduktan sonra enine 2 ye bölüyoruz. İçinden biraz kek alıp ayırıyoruz. Ve pasta kremasını üzerinde tarif edildiği gibi yapıyoruz. Ve araya pasta kremasını sürüyoruz ve üzerine de ceviz serpeceğimiz için bir miktar ayırıp ğeri kalanını kremanın üzerine serpiyoruz ve keki üzerine kapatıyoruz. Krem şantimizi de üzerinde tarif edildiği gibi yapıyoruz ve pastanın üzerine komple sürüyoruz. Ayırmış olduğumuz kek parçalarını rondodan geçip ufalıyoruz ve pastanın üzerine serpiyoruz ardından da cevizi serpiyoruz. 1 su bardağına yakın ceviz (rondodan iri çekilmiş) Afiyet Olsun. Mediha Orulkaya

Hazır pastalara taş çıkartacak görüntüde ve lezzette olan bu pastanın yapımı biraz zahmetli olsa da, sonuç kesinlikle buna değiyor. Benim çilekli olarak hazırladığım bu pastayı, siz mevsime uygun dilediğiniz ve sevdiğiniz meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması biraz zahmetli olsada buna değecek nefis bir pasta yapmaya varmısınız. O zaman kollarınızı sıvayın ve hemen mutfağa koşun. Hazır pastlara taş çıkartacak görüntüde ve lezzette olan bu çilekli pastayı çok seveceksiniz. Keki İçin •    5 adet yumurta •    Bir tutam tuz•    1 su bardağı pudra şekeri•    3 yemek kaşığı un•    2 yemek kaşığı mısır nişastası İç Kreması için •    500 ml süt (~2,5 su bardağı)•    2 çay bardağı toz şeker•    1 çay bardağı ılık su•    1 yumurta + 2 adet yumurta sarısı•    2 çay bardağı un•    1 paket vanilya•    50 gr tereyağı (~3.5 çorba kaşığı) Üst Kreması için •    200 ml çiğ krema•    ½ su bardağı pudra şekeri•    1 paket vanilya Yapılışı İç Kremanın Yapılışı 1.    Bir tencerede süt ve toz şekeri karıştırıp, şeker eriyinceye kadar orta ateşte ısıtıp ocaktan alın.3.    Un, vanilya, 2 adet yumurta sarısı ve bir tüm yumurtayı su ile birlikte mikserle çırpın.4.    Süt ılınınca, mikserle çırptığınız karışımı tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak süte ekleyin.5.    Koyulaşıncaya kadar, karıştırarak kısık ateşte pişirin ve sonra ocağı kapatın.6.    Tereyağını ekleyip 2-3 dakika mikserle çırpın. Üst Kremanın Yapılışı •    Buzdolabından çıkardağınız çiğ kremayı, pudra şekeri ve vanilya ile sertleşene kadar çırıpın. Kekin Yapılışı 1.   Yumurtaların sarısını ve aklarını ayrı ayrı kaplara koyun.2.   Aklara bir tutam tuz ekleyerek katı hale gelene kadar mikserle çırpın.3.   Yumurta sarılarınıda pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.4.   Kar haline yumurta beyazlarına ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.5.   Unu ve mısır nişastasını ekleyip, karıştırmaya devam edin.6.   Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden 175 C’ ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.  Pastanın Yapılışı 1.   Kek soğuduktan sonra eşit 3 kat olacak şekilde kesin.2.   Kekin her katını sütle ıslatıp, iç kremanızdan sürün.3.   Kremanın üstünü doğradığınız çilekle kaplayın.4.   Her kat için bu işlemi tekrarlayın.5.   Son kalan kek katıyla üstünü kapatın.6.   En üste beyaz kremayı sürüp, çileklerle süsleyin.7.   Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirip, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.   Kalori: 350Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 120 DK

Frambuaz kalp sağlığını koruması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle tüketilmesi gereken önemli besin öğelerinden biridir. Bunun yanı sıra girdiği her tarife ferah bir lezzet katan frambuaz, bu yoğun çikolatalı tarife de çok yakışıyor. Yaz ve sonbahar mevsiminde taze olarak alabileceğimiz frambuazların artık dondurulmuşlarını her mevsim marketlerde bulmak mümkün. Ahududu da denilen bu meyvelerin lezzetinin yanında, kalp sağlığımızı koruması ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi gibi faydaları da vardır. Hem lezzetli hem sağlıklı bu meyveyle yapabileceğiniz, değişik yeni tarifler arıyorsanız ve pastalarınızı bu meyveyle renklendirmek istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Malzemeler •    200 gr toz şeker•    2 yemek kaşığı kek unu•    2 yemek kaşığı kakao•    4 yumurta •    50 gr tereyağı•    200 gr bitter çikolata Üzeri İçin •    250 ml krema•    200 gr frambuaz Yapılışı 1.   23 cm’lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın ve üzerine hafifçe terayağı sürün.2.   Çikolata ve tereyağını cam bi kaseye alın ve içi sıcak su dolu bir kapta eritin.3.   Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın ve sarılarını şekerin yarısıyla çırpın.4.   Kakao, un ve eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.5.   Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşıncaya kadar çırpın.6.   Şekerin kalan yarısını ilave edip biraz daha çırpın ve metal bir kaşık yardımıyla yumurta aklarını çok söndürmeden çikolataya karıştırın.7.   180 C’ye ayarlı fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirip, soğumaya bırakın.8.   Kremayı sıkma torbasına doldurup kekin üzerine sıkın.9.   Frambuazları kekin üzerine dizin.10. Servis yapana kadar buzdolabında bekletin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun. Notlar: •   Arzunuza göre üzerine pudra şekeri serprek servis edebilirsiniz. Kalori: 322Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 80 DK

Bugün hem alıştığımız pastalardan hemde alıştığımız kreplerden farklı bir lezzet var yarışmamızda. Çay saatlerimizde lezzetiyle bizi şımartırken, görsel bir şölende sunacak bu tarif için Esra Hanıma teşekkür ediyorum. Sunumuna bayıldığım bu tarifi en kısa zamanda bende güzel bir pazar kahvaltısında deneyeceğim. Alıştığımız pastalara ve alıştığımız kreplere farklılık getiren bir tarif var bugün yarışmamızda. Lezzetiyle bizi şımartırken, görselliğiylede gönlümüzü kazanıcak bu tarifi bizimle Esra Hanım paylaşmış. Sunumuna bayıldığım bu tarifi en kısa zamanda bende güzel bir pazar kahvaltısında deneyeceğim. MalzemelerHamur için •    3 yumurta•    2 su bardağı süt•    5 yemek kaşığı un•    1 tutam tuz İç  Malzeme İçin •    5 adet patates•    1 orta boy soğan•    2 yemek kaşığı sıvıyağ•    1 tutam tuz•    Karabiber Yapılışı Patatesler haşlandıktan sonra çatal yardımıyla ezilerek püre haline getirilir. Soğanlar küçük küçük doğranıp tavada kavrulur. Salça tuz karabiber patatesler eklenir. Soğumaya bırakılır. Krep için; Yumurtalar çırpıldıktan sonra süt ilave edilir. Çırparak unu ve tuzu eklenır. Yağsız tavada 1 er kepçe dökülerek pişirilir. 5 adet krep arasına patates harcı döşenerek servise hazır hale gelir…  Afiyet olsun.Esra DAĞDELEN  

Alıştığımız ıslak kekten tek farkı arasındaki halley kreması.Fakat bu krema çikolatalı ıslak keke çok yakışmış diyebilirim. Yumuşacık iki kek arasında enfes beyaz kremasıyla sizi de kendine bağlayacak bu pastayı evde kolayca hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Reklamlarda da gördüğünüz o müthiş halley kremasının lezzetini bu ıslak kakaolu pastada da bulacaksanız.Yumuşacık iki kek arasında nefis halley kreması ve üzerinde hindistan ceviziyle sizi kendine bağlayacak bir lezzet. MalzemelerKek İçin •    2 çay bardağı süt•    2 su bardağı toz şeker•    2 çay bardağı sıvıyağ•    5 yumurta•    2 paket kabartma tozu •    4 bardak un •    1 paket vanilya Ara Kreması İçin •    6 çorba kaşığı şeker•    7 çorba kaşığı un•    1 yumurta•    1 küçük paket labne peyniri•    ½ litre süt•    1 paket vanilya Üzeri İçin •    5 çorba kaşığı şeker•    3 su bardağı süt•    6 çorba kaşığı kakao•    Hindistan ceviziYapılışı 1.   Keki için, yumurtaları ve şekeri derin bir kabta mikserle iyice çırpın.2.   Sıvıyağ, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çıpın.3.   Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın.4.   Yumurtalı karışıma ilave ederek karıştırın..5.   Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün.6.   Önceden 175 C’ye ayarlı fırında pişirin.7.   Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.8.   Sosu için şeker,kakao ve sütü karıştırın.9.   Kek soğuduğunda su bardağı ile yuvarlaklar kesin veya bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buz dolabında 2 saat bekletin.10.  Kreması için, bir tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın.11.  Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin.12.  Ocağı kapatın labne peynirini ilave edip karıştırın.13.  Buzdolabından soğuttuğunuz keki enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün.14.  Pastacıkları hindistan cevizine bulayın ve servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 185Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 120 DK

Bu sıcak yaz günlerinde misafirlerinize serin bir lezzet ikram etmek istermisiniz? Dondurmayı kuplar yerine bir bir kekin üzerinde ikram ederek şık bir sunum saylayacağınız bu hafif pasta ile aynı zamanda serinlemiş olacaksınız.Hem hafif hem serin bir lezzet var şimdide sırada. Dondurmanızı sunmak için farklı bir alternatif yaratan bu tarif ile kısa sürede çok şık sunuma sahip bir pasta yaratabilirsiniz. Malzemeler •    1 büyük paket bitter çikolata•    1,5 paket fındıklı ve kakaolu bisküvi•    350 gr vanilyalı dondurma•    350 gr çikolatalı dondurma•    70 gr tereyağı•    1 yemek kaşığı kahve likörü Süslemek İçin •    Çikolata Yapılışı 1.    Çikolatayı ufalayın ve tereyağı ile birlikte bir kapta benmari usulü eritin.2.    Bisküvileri robotta ufalayıp derin bir kaba alın.3.    Eritilmiş çikolata ve likörü ilave edip karıştırın.4.    22 cm çapındaki kelepçeli kalıbın içine streç folyo yayıp karışımı dökün ve üzerini kaşıkla düzeltin.5.    Buzdolabında yarım saat bekletin.6.    Kalıbı dolaptan alıp tabanın üzerine sırasıyla çikolatalı ve vanilyalı dondurmayı yayıp üzerlerini ılık suda ıslatılmış kaşıkla düzeltin.7.    Buzlukta 1 saat daha bekletip çikolata ile süsleyerek servis edin Afiyet olsun. Notlar:•    İsteğinize göre üzerine antep fıstıkları ve fındıklar serperekte servis edebilirsiniz Kalori: 230Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 40 DK

Hazırladığınız tariflerin tadı kadar görselliğine de önem verenlerdenseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Lezzeti ve görüntüsüyle sizi büyüleyecek bu pastayı yemesi kadar hazırlaması da zevk verecek.Hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle sizi büyülecek bu pasta, hazırladığı tariflerin tadı kadar görselliğine de önem verenler için harika bir seçenek. Malzemeler •    5 yumurta•    6 kahve fincanı un•    6 kahve fincanı şeker•    1 paket kabartma tozu•    1 çay bardağı vişne suyu•    ½ su bardağı vişne suyu (Pastayı Islatmak İçin) Kreması İçin •    1.5 paket labne peyniri•    1 çay bardağı pudra şekeri•    ½ paket krema (100 gr)•    200 gr vişne veya frambuaz (taze veya dondurulmuş) Yapılışı 1.    Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpın.2.    Elenmiş unu, vişne suyunu, kabartma tozunu ekleyip, mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştırın.3.    Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpin ve hamuru kalıba boşaltın.4.    170 C’ye ayarlı fırında pişirin 40 dakika pişirin.5.    Pastayı kalıbı içinde soğutup, çıkardıktan sonra ikiye kesin.6.    Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla vişne suyu ile ıslatın.7.    Bir kaba labne peynirini, kremayı, pudra şekerini, vanilyayı alıp mikserle yarım dakika çırpın.8.    Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayın.10.  Alt parçasının yüzeyine çekirdekleri çıkarılmış vişneleri dizip, üst parçasını üzerine oturtun.12.  Kalan kremaya blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirdiğiniz vişne posasını ilave edip, karıştırın ve pastanın üzerine yayın.13.  Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 317Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 70 DK

Çocuklarınız çizgi film karakterlerinden sünger bobu seviyorsa onlara sünger bob desenli nefis bir pasta hazırlayabilirsiniz. Yapımı biraz uğraştırsa da buna değecek lezzette ve görüntüde bir pasta hazırlayacağınız bu tarifle siz hazırlarken çocuklarınızın yerken çok eğlenecek. Çocuklarınızın pastane vitrinlerindeki çizgi film karakterli pastalara karşı büyük bir zaafı varsa mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Sünger bob karakterli bu nefis pastayı hazırlamak her ne kadar sizi uğraştıracak olsa da buna değecek lezzette ve görüntüde bir pasta olduğunu göreceksiniz. Malzemeler Kek İçin •    1 su bardağı toz şeker•    1 paket kakaolu puding•    ½ su bardağı sıcak su•    5 adet yumurta•    1 yemek kaşığı kakao•    2 yemek kaşığı nişasta•    1 paket kabartma tozu•    1,5 su bardağı un (~210 gr)•    1 su bardağı soğuk süt Ara Kreması İçin •    ½ litre süt•    2 yemek kaşığı un•    10 yemek kaşığı toz şeker•    2 yemek kaşığı mısır nişastası•    2 yumurta•    1 paket vanilya•    150 gr margarin Üst kreması için •    2 paket kremşanti•    2 su bardağı süt•    Gıda boyası•    Hazır şeker hamuru Yapılışı 1.   Keki için, yumurta, şeker, ve sıcak suyu çırpın.2.   Ayrı bir kapta kakao,nişasta,puding,un ve kabartma tozunu karıştırın.3.   Üzerine sıcak suyla hazırladığınız karışımı ekleyin ve karıştırın.4.   Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yayın.5.   180 C’ye ayarlı fırında pişirin.6.   Kek piştikten sonra dinlenmeye bırakın.7.   Kreması için, şeker, un, nişasta, ve yumurtayı bir tencereye alın.8.   Üzerine soğuk sütü yavaş yavaş karıştıra karıştıra ilave edin.9.   Tencereyi ocağa alın ve karıştırarak pişirin.10.  Pişen kremayı ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ilave edip karıştırın.11.  Dinlemeye bıraktığınız keki ortadan ikiye bölün ve altını soğuk sütle ıslatın.12.  Arasına kremayı sürün ve kekin diğer parçasını üzerine koyun.13.  Cam bir kasede kremşanti ve sütü kıvam alıncaya kadar çırpın.14.  Kekin üzerini kremşantiyle kaplayın.15.  Hazır aldığınız şeker hamurunu gıda boyası ile renklendirerek resimdeki sünger bob şeklinde süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 417Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 180 DK

Pasta denilince herkes gibi benim içinde akan sular duruyor ve kendi pastamı evde kendim yapmaya bayılıyorum. Mutfakta geçirdiğim her dakikayı çok sevsem de, pasta yapacağım zaman ayrı bir enerji oluyor ve zevkle yapıyorum. İşte bugün de sırada yapmayı ve yemeyi en sevdiğim tariflerden muzlu rulo pasta var. Tarifi çok lezzetli ve pratik muzlu rulo pastanın, özellikle kekini yaparken, kekinizin kolay yuvarlanması ve yumuşak olması için ölçülere birebir uymanızı tavsiye ediyorum... Benim için de pasta denilince akan sular duruyor. Özellikle de muzlu pastalara dayanamıyorum. Gerçeği söylemek gerekire ben hepsine bayılıyorum : ) Kendi pastamı evimde yapmayı tercih edenlerdenim ben. Pasta yapacağım zaman ayrı bir enerji birikiyor ve zevkle yapıyorum. Evde yapılan pastalar bana göre daha lezzetli oluyor. Bu yazımda da sizlere muzlu rulo pasta nasıl yapılır onu anlatacağım. Bu lezzetine doyum olmayan pastayı yapmanızı ve yaparken ölçülere birebir uymanızı tavsiye ediyorum… Malzemeler •    3 yumurta•    4 yemek kaşığı toz şeker•    4 yemek kasığı un•    1 paket kabartma tozu•    2 paket vanilya Arası için •    2 adet muz•    1 su bardağı süt•    2 paket krem şanti Yapılışı 1.    Yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırarak beyazlarını iyice çırpın ve köpük haline getirin. 2.    Daha sonra şeker ekleyip çırpmaya devam edin.3.    Karışım akıcı bir hal alınca yumurtanın sarılarını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. 4.    Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın.5.    Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit miktarda yayın.6.    Daha önce ısıtmış olduğunuz 170 ºC fırında 10-15 dk. kızarmasına izin vermeden pişirin. Fazla tutarsanız kurur ve rulo yapmakta zorlanırsınız.7.    Kek pişerken 1 su bardağı sütle kremşanti hazırlayıp dolapta beklemeye alın.8.    Pişen keki sıcakken fırın kağıdıyla birlikte rulo yapılarak ıslak bir beze sarın ve soğumaya bırakın.  9.    Soğuduktan sonra ruloyu açın ve dolapta bekleyen krem şantiyi içine sürün.10.   Muzları ortadan ikiye kesin, kestiğiniz iki parçayı da uzunlamasına ikiye bölün.11.   Böldükten sonra ayırmadan yerleştirin ve diğer uzunca kesilmiş parçayı da ters tarafına yerleştirin, (Bir ters bir düz olacak şekilde)12.   Daha sonra rulo yaparak yavaşça kağıttan ayırın. 13.   Buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Servisten bir gün önce yapılması daha güzel sonuç verecektir. Afiyet olsun. Notlar:•    Dilerseniz dışını da tamamen kremayla kaplayarak üzerine rendelenmiş çikolata parçalarını atabilirsiniz. Kalori: 374Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 45 DK

Doğum günlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezidir yaş pastalar. Kendi pastanızı kendiniz yaparak misafirleriniz şaşırtabilirsiniz tek yapmanız gereken mutfağa gidip malzemeleri hazırlamaya başlamak.. Malzemeler: •    4 adet yumurta•    1 su bardağı şeker•    1 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya Ara kreması için: •    3 su bardağı süt•    3 yemek kaşığı un•    1 yemek kaşığı mısır nişastası•    1 su bardağı fındık(ince kesilmiş)•    4 yemek kaşığı toz şeker•    100 gr margarin veya tereyağı•    2 adet muz Üst kreması için: •    1 paket kremşanti•    1 su bardağı süt Süslemek için:•    1 adet muz•    1 su bardağı damla çikolata Yapılışı: 1.    Geniş bir kabın içine yumurta ve şekeri mikser de köpürene kadar çırpın.2.    Ayrı bir kabın içine un, kabartma tozu, vanilya karıştırın ve çırptığınız malzemenin içine ilave edin karıştırmaya devam edin.3.    Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine yağlı kâğıt serdikten sonra yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.4.    Kremşanti süt ilave edip çırpın ve dolapta bekletin.5.    Ara kremamız için süt, un, mısır nişastası, toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim, kaynamaya başlayınca fındık ve margarini ekleyin ve ocaktan alın kendi sıcaklığında margarini eritin.6.    Pişen keki soğuduktan sonra yuvarlak yâda kare şeklinde kesin.7.    İkiye böldüğümüz kekin arasına hazırladığımız kremadan sürün ve muz dilimleri ekleyin, üstüne diğer kekinizi koyun ve hazırladığınız kremşantiyi yayın dilediğiniz gibi muz dilimleriyle süsleyin. Kenarlarını damla çikolata ile süsleyin. Afiyet Olsun.

Dışarıdan para verip pasta almak yerine siz hamarat hanımlar vereceğimiz tarifle çok lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Hazırsanız gelin pastası tarifini veriyorum. Kek için: 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Islatmak için:   2,5 su bardağı soğuk süt Muhallebisi için: 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 1 paket toz krem şanti Üzeri için: Bolca hindistan ceviziDerin bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı kırın,üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek köpürene kadar çırpın (3-4 dakika) . Bir su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız gelin pastasının kekini yağlanmış büyükçe bir borcama dökün. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına kekinizi sürün. 25-30 dakika kadar pişirin.  Diğer tarafta gelin pastasının muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Derin bir tencere içerisine 1 lt süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un ve 2,5 yemek kaşığı dolusu nişastayı koyarak iyice çırpın. Ocağın üzerine koyarak koyu bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiniz piştikten sonra dinlenmesi için bir kenara alın. Ilınınca 1 paket toz krem şantiyi ilave ederek, mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpın. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Her yerine gelecek şekilde 2,5 su bardağı soğuk sütü yavaş yavaş dökün, her yeri ıslansın. 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi dökün, güzelce yayın. Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın. Ertesi gün üzerine bolca hindistan cevizi ile süsleyerek soğuk servis edin. Hepinize şimdiden afiyet olsun....

Siz de yaş pasta çeşitleri arasından seçim yaparak harika tarifler oluşturmak istiyorsanız bu yazıyı mutlaka okumalısınız!