Pancar Çorbası

Sağlıklı ve lezzetli pancar çorbası. Tansiyon hastaları için oldukça faydalı olan pancar sağlık açısından önemli bir yere sahiptir.

Malzemeler

•    2 adet  pancar
•    6 su bardağı su
•    1 kahve fincanı sarımercimek
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 su bardağı süt (sıcak)
•    Beyaz peynir veya krema

Yapılışı

1.    Pancarları yıkadıktan sonra kabuklarını soyup doğrayın.
2.    Mercimeği yıkayıp süzün.
3.    Tencereye veya düdüklü tencereye sıvıyağ, pancarları ve mercimekleri ilave edin kapağını kapatıp pancarlar yumuşayana kadar pişirin.(düdüklü tencerede pişirecekseniz 10 dk yeterlidir)
4.    Pancarlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve blendır yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar sıcak süt ilave ederek çorbayı inceltin.
5.    Tekrar ocağa alın bir taşım kaynatın arzunuza göre ister krema ile isterseniz peynir ilave edip servis yapın.

Afiyet Olsun.