Nohut Püresi Eşliğinde Somon Fileto

Akşam davetlerinizde ve özel günlerde servisiyle şık sofralarınıza çok yakışacak olan bir tarif.Biraz zamanınızı alsada ortaya çıkan sonuçtan sonra çok memnun kalacaksınız.

Malzemeler:

•    600 gr somon fileto
•    Zeytinyağı, tuz, karabiber
•    Defne yaprağı

Nohut püresi için:

•    2 su bardağı nohut
•    2 kahve fincanı margarin
•    1 çorba kaşığı un
•    4 su bardağı süt
•    1 et suyu tableti
•    Karabiber, tuz

Yapılışı:

1.    Tencerenin veya geniş bir tavanın içine zeytinyağı defneyaprağı karabiber ve tuzu ilave edin ardından somon filetoyu yerleştirin ve üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip pişirin.
2.    Nohutları tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın.
3.    Suyunu süzüp çatalla iyice ezin.
4.    Tencerede margarini eritip unu ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurup süt, ezilmiş nohut, tuz ve karabiberi ekleyin. Katılaşmaya başlayınca et suyu tabletini ekleyin karıştırarak püre haline getirin.
5.    Nohut püresi ve marine edilmiş taze fasulye ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.