Mısır Ekmeği

Besleyici değeri yüksek, enerji veren mısır, ekmek olarak da oldukça lezzetlidir. İçeriğinde bol miktarda lif barındırır.

Genellikle Doğu Karadeniz bölgesinde çok sık tüketilen mısır ekmeği; çay ve fındığa yönelen yöre halkının ana besin kaynağı olmaktan çıkmasına ragmen halen çok sevilerek tüketilir.

Sizde evinizde pratik bir şekilde bu nefis ekmekten yapabilirsiniz.

Malzemeler:

•    2 su bardağı mısır unu
•    1,5 su bardağı ılık su
•    Yarım paket kabartma tozu
•    1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1.    Derin bir kâsenin içine mısır ununu, yavaş yavaş suyu dökerek yoğurun.
2.    İçine kabartma tozu ve tuzu ilave edin biraz daha yoğurun. 5 dk bekletin.
3.    Tavaya yağ koyun ve kızınca hamuru tavaya dökün, Kısık ateşte altüst pişirin.
4.    Veya yanmaz bir tepsiye döküp 120 derecede ağır ağır ustu kızarana dek pişirin.
 

Afiyet Olsun.