Minestrone Çorbası

Dünya mutfaklarından seçme tarifleri sizlerle paylaşmak çok hoşuma gidiyor. Çünkü yemek yapmayı seven insanlar olduğunuzu ve benim gibi çeşitli tarifleri denemek isteyeceğinizi düşünerek paylaşıyorum. Hafif ve sağlıklı bir çorba olan İtalyan sebze çorbası, Minestrone Çorba tarifini sizlerinde beğenisine sunuyorum.
Sağlıklı bir çorba tarifi olan İtalyan sebze çorba tariflerinden Minestrone Çorba’sını denedim ve çok beğendim. Lezzet olarak bizim sebze yemeklerimizden çok farkı yok. Bende mutfakta yemeklerle uğraşmayı seven insanlar olduğunuzu ve çeşitli tariflere açık olduğunuzu düşünerek bu sağlıklı çorbayı sizlerinde beğenisine sundum.

Malzemeler

•    2 adet patates
•    2 adet havuç
•    2 adet kereviz sapı
•    2 adet soğan
•    4 diş sarımsak
•    3 çorba kaşığı zeytinyağı
•    4 su bardağı su
•    1 su bardağı domates püresi
•    1 su bardağı haşlanmış barbunya
•    3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
•    1 kahve fincanı arpa şehriye
•    2 çorba kaşığı rendelenmiş pamesan peyniri
•    Karabiber
•    Kırmızı toz biber
•    Nane

Yapılışı

1.    Patates ve havuçları soyup küp şeklinde doğrayın. Aynı zamanda Kereviz sapları ve soğanları temizleyip küçük doğradıktan sonra sarımsakları soyup ezin.
2.    Su, domates püresi ve zeytinyağını tencereye alıp orta ateşte pişirin.
3.    Patates, havuç, kereviz sapları ve soğanı ekleyip kısık ateşte 30-35 dk. pişirin.
4.    Haşlanmış olan barbunya ve arpa şehriyeyi kaynamakta olan karışıma ekleyip arada bir karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
5.    Karabiber, kırmızı toz biber ve naneyi kaynamakta olan çorbaya ekleyip tencereyi ocaktan indirin.
6.    Çorbayı servis kâselerine paylaştırıp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 212
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 50 DK