Midi Pizza


Havadaki kasvetin içimi karartmasına izin vermeden kahvaltı için, nefis midi pizzalar hazırladım.
Mini pizzalara göre birazcık daha büyük tuttuğum bu nefis pizzaların 2 tanesi bir kişiyi doyurmaya yetti. Sizde tüm ailenin toplandığı eşsiz kahvaltılarda veya çay saatlerinizde midi pizzaları gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

Hamuru için:

•    1 paket instant maya
•    500 gr un
•    5 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı margarin
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 tatlı kaşığı mahlep
•    360 ml ılık su

İçi için:

•    100 gr dilimlenmiş siyah zeytin
•    250 gr kaşar peyniri
•    1 adet domates
•    100 gr lor peyniri

Yapılışı:

1.    Geniş yoğurma kabının içine unu eleyerek ilave edin ardından ortasını havuz şeklinde açın.
2.    Tuz, mahlep ve mayayı ayrı bir kâse içinde harmanlayın una ilave edin.
3.    Margarin ve sıvıyağı da ekledikten sonra sarısını ayırdığımız yumurtanın akını ekleyin harmanlayın.
4.    Daha sonrasında ılık suyu dökerek hamurunuzu toparlayın.
5.    Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün 30 dk dinlenmeye bırakın.
6.    Domatesi yarım ay şeklinde dilimleyin, kaşarı rendeleyin eğer dilimlenmiş siyah zeytin bulamadıysanız zeytinlerinizin çekirdeklerini çıkartarak dilimleyin.
7.    Ayrı bir kabın içinde lor peynirini bir miktar tuz ekleyip karıştırın.
8.    Dinlenen hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartın elinizde yuvarladıktan sonra avucunuzun arasında hafif yassılaştırın yağlanmış fırın tepsinize yerleştirin.
9.    Tüm hamurları tepsiye dizdikten sonra 1 çay bardağının dibini kullanarak hamurun ortasını hafifçe çukurlaştırın.
10.    İç malzemelerini dilediğiniz şekilde ortasına yerleştirin.
11.    Yumurta sarısını midi pizzalarınızın kenarlarına sürün.
12.    180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.

Afiyet Olsun.

Not: Lor koyduğum pizzaların içerisine başka bir malzeme eklemeden sadece 1 dilim domates koyarak pişirdim.