Makarna Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Aslında yapılması basit gibi görünen makarnanın kendi içerisinde birçok püf noktası bulunmaktadır. Bazen tuzunu ne zaman katmalıyım gibi bir soruya bile cevap ararız. Bende işinizi kolaylaştıracak bazı faydalı bilgileri sizlerle paylaşmak istiyorum. İşte dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

Makarnalar ne kadar kolay tarifli görünseler de aslında başarılı bir makarna için öğrenilmesi gereken bir çok püf nokta vardır. Bazen haşladığımız makarnanın sosunu ne zaman ilave edeceğim yada tuzunu ne zaman atmam gerekiyor gibi sorulara cevap ararız. İşte merak ettiğiniz bazı soruların cevapları:

•    Makarnayı servis yapmadan 1 saat önce hazırlayın.
•    Makarnayı haşlamak için geniş bir tencerenin ¾’ünü su ile doldurun.
•    Makarnaya ekleyeceğiniz tuzu mutlaka kaynadıktan sonra ilave edin.
•    Makarna için en iyi oran; 1 litre suya, 100 gr. makarna ve 10 gr. tuzdur.
•    Tuzunu fazla kaçırdığınız tencerenin içerisine bir adet patates atarsanız tuzu emecektir.
•    Makarnaya tuz ilave etmeyi unuttuysanız sosuna biraz fazla tuz atın.
•    Haşlarken kapağını kapatın. 3 dk. da bir kısa kısa karıştırın ki yapışmasın.
•    Makarnaları haşlarken paket üzerinde yazan pişme sürelerine birebir uyun.
•    Makarnayı süzer süzmez hemen sosunu karıştırın yoksa hamurlaşmaya devam eder.
•    Makarnayı bekletecek olursanız, bir kapta zeytinyağı ile bekletin.
•    Daha sonra dilediğiniz sosla harmanlayın.