Maggi Otlu Çeşnili Sebzeli Tavuk Krep Bohçası

Krepleri sabah kahvaltıları dışında böyle değişik yemek alternatiflerinde kullanmak çok hoşuma gidiyor. Hem lezzetli hem şık buluyorum krepli tarifleri. İşte şimdi de onlardan biri Aylin hanmın bizimle paylaşmış olduğu Maggi Otlu Çeşnili Sebzeli Tavuk Krep Bohçası tarifimizvar sırada..

Krepleri sabah kahvaltıları dışında böyle değişik yemek alternatiflerinde kullanmak çok hoşuma gidiyor. Hem lezzetli hem şık buluyorum krepli tarifleri. İşte şimdi de onlardan biri Aylin hanmın bizimle paylaşmış olduğu Maggi Otlu Çeşnili Sebzeli Tavuk Krep Bohçası tarifimizvar sırada..

Malzemeler

•    2 Adet kuşbaşı doğranmış tavuk gögüs eti
•    1 fincan haşlanmış bezelye
•    1 fincan haşlanmış mısır
•    1 Adet küp küp doğranıp haşlanmış havuç
•    8 Adet haşlanmış mantar
•    1 paket Maggi otlu çeşni

Hamuru İçin

•    2 yumurta
•    2 Su bardağı süt
•    2 yemek kaşığı un
•    Biraz sıvıyağ

Beşamel Sos İçin

•    2 Bardak süt
•    2 tepeleme yemek kaşığı un
•    Yarım cay bardağı sıvıyağ
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    Tuz
•    Karabiber.

Yapılışı

Derin bir kapta yumurtaları sütü unu karıştıralım ve bir bulamaç hazırlayalım. Yayvan bir tava içinde yarım yemek kaşığı sıvıyağ koyup hazırladığımız hamurdan bir kepçe yardımı ile yuvarlak bir hamur pişirelim fazla kızarmadan iki tarafını pişirip bir tabağın içine alalım ve tüm hamurları bu şekilde pişirelim.

Diğer tarafta tavuk etlerimizi bir tencereye alıp üzerine otlu çeşnili maggi ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra haşlanmış sebzelerimizi de tavuğumuza ekleyelim ve bir kenara alalım. Başka bir kapta beşamel sos için ilk önce yarım çay bardağı sıvıyağ koyup 2 yemek kaşığı unu ekleyelim ve rengi değişmeden biraz kavuralım. Sonra sütü tuzu ve birazda karabiber ilave edip muhallebi kıvamından biraz daha akışkan bir hamur elde edelim kaynamaya başlayıncaya kadar devamlı karıştıralım.

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ama muhallebinin kabuk tutmaması için arada karıştıralım ve sonra 2 kepçe alıp tavuklu sebzelerle karıştıralım biraz soğumasını bekleyelim.

Düz bir zemin üzerine pişirdiğimiz krepten 1adet alalım ve ortasına kaşık yardımı ile tavuklu harçtan bol bir şekilde koyalım. İlk önce iki kenarını kapatalım sonrada üzerlerine kalan iki kenarı kıvıralım ve bir borcam tepsisine katladığımız yerler altta gelecek şekilde dizelim.

Tüm krepleri bu şekilde bitirdikten sonra üzerlerine beşamel sosumuzu dökelim. Daha sonrada rende kaşar peynirlerimizi bolca serpiştirip üstten ısıttığımız fırınımızda kaşar peynirler kızarana kadar bekletelim sonra servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.
Aylin Yaşar Sarıgöl