Madam Kurabiye

Hazırlayacağınız kurabiyelerle sevdiklerinizi şaşırtın. Görüntüsüyle hayran bırakacak olan bu kurabiyeler çocuklarınızın da hoşuna gidecek bir lezzet olacağına eminim.

Malzemeler:

•    250 gr tereyağı
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 paket vanilya
•    1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
•    1 adet yumurta sarısı
•    2 adet yumurta akı
•    4 su bardağı un
•    1 paket kabartma tozu
•    Renkli şeker hamurları (yenilebilen)

Yapılışı:

1.    Geniş bir yoğurma kabının içine tereyağı ve şekeri ilave edip iyice karıştırın.
2.    Ardından limon kabuğu, vanilya, yumurta akı ve yumurta sarısını ilave edip karıştırmaya devam edin.
3.    Un ve kabartma tozunu karıştırın ve yoğurma kabına ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
4.    Hamurunuzun üzerine nemli bir bez örtüp 15- 20 dk dinlendirin.
5.    Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle bastırarak açın açtığınız hamuru kalıplarla kesin.
6.    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin kurabiyelerinizi.
7.    180 derecede 20-25 dk pişirin, fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın kurabiyelerinizi.
8.    Renkli şeker hamurlarını kurabiyelerinizin şekline göre dilediğiniz şekli verip servis yapın.

Afiyet Olsun.

Not: Dilerseniz şeker hamuru kullanmadan kuru üzüm ve çörek otu ile de süsleyebilirsiniz.