Lokum

İştah açıcı kokusu ve görüntüsüyle, muhallebi kıvamında sütlü bir lezzet Birsel Hanım’ın bizlerle paylaştığı bu Lokum tatlısı… Üstelik yapımı da çok pratik…

Yemeklerden sonra hafif bir lezzet arayanlar için birebir sütlü bir lezzet Birsel Hanım’ın bizlerle paylaştığı bu Lokum tatlısı… Üstelik yapımı da çok pratik…

Malzemeler

•    4 su bardağı süt

•    3 kahve fincanı un
•    3 kahve fincanı şeker
•    1 paket vanilya
•    100 gr margarin

Arası İçin

•    1 poşet krem şanti
•    1 su bardağı süt
•    Antep fıstığı veya ceviz
•    Hindistan cevizi
•    Badem

Yapılışı

4 su bardağı süt 3 kahve fincanı şeker, 3 kahve fincanı un, iyice karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Margarin ve 1 paket vanilya eklenip karıştırılır. Margarin tamamen eriyince ateşten alınır. Yaklaşık 10 dakika mikserle çırpılır. Fırın tepsisine bol Hindistan cevizi serpilir, hazırlanan muhallebi dökülür ve düzgün bir şekilde yayılır. Krem şanti 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır, muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde yayılır. Buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra kare dilimler halinde kesilir. Üzerine iri ceviz serpilir.Karelerden biri diğer kare dilimin üzerine kapatılır. (Kremşantili kısımlar üst üste gelecek şekilde). Son olarak bütün bademlerle süslenip servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN