Limonlu Şekerpare

Adı gibi tadı da çok güzel bir tarif bence şekerpare :) Şerbetle yumuşatılmış ağızda dağılan hamuru ve üzerine serpilmiş hindistancevizi ile kimsenin kolay kolay hayır diyemiceği bir lezzet. İşte size Nilgün Hanımdan yine hayır diyemeyeceğiniz bir lezzette Limonlu Şekerpare...

Nilgün Hanımın ellerinden şekerpare severlere limonlu bir şekerpare tarifi... Adı gibi tadı da bir başka olan Şekerpare, yumuşacık hamuru,üzerine serpilmiş olan hindistancevizi ve fıstığıyla kimsenin hayır diyemiceği bir lezzete sahip. İşte size Nilgün Hanımdan yine hayır diyemeyeceğiniz bir Limonlu Şekerpare tarifi...

Malzemeler

•    1 adet yumurta
•    3 çorba kaşığı yoğurt
•    1 kahve fincanı şeker
•    1 çay kaşığı karbonat
•    ½  paket margarin
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    Aldığı kadar un
•    1 çay bardağı limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin:

•    2 su bardağı su
•    2 bardak şeker
•    ½  limonun suyu

Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın ve soğuması için bekletin. Hamuru için ise margarini eritin, yumurtayı şekerle karıştırıp yağları ilave edin. Yoğurt, karbonat ve elenmiş unu katarak yumuşakça bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, elinizin içinde yassıltın. İçine limon kabuğu rendesi koyup kapatın ve yuvarlayıp elips şekli verin. Tepsiye dizip 170 °C ısıtılmış fırında 45-50 dk. pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün. Üzerini süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.
Nilgün ÇETİN