Lezzeti Dillere Destan: Sodalı Sünger Kek Tarifi


Günlerin vazgeçilmezi olacak, tadı dillere destan bir sodalı sünger kek tarifi ile karşınızdayız. Bu kek kabardıkça kabaracak, lezzetine de doyum olmayacak. Hazırsanız başlıyoruz. Sodalı Sünger Kek Tarifi en sevdiğiniz tariflerinizden biri olacak!

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 şişe maden suyu (200 ml.)
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 4 - 4,5 su bardağı un

Tarife başlamadan önce önemli püf noktalarını sizinle paylaşmak istiyoruz. 

  • Kek, şahane dokusunu yoğurt ve sodadan alır. Tam kıvamında kabarması için ise kabartma tozu ve limon suyu gerekir. Bu sefer hem soda kullanıyoruz hem de kabartma tozunun miktarını biraz arttırıp kekin daha çok kabarmasını sağlıyoruz. 
  • İçine koyduğunuz soda, kabartma tozu ve limon suyuyla beraber kabarmasına yardımcı olur. Yoğurdun sulu tarafını kullanmaya dikkat edin. İsterseniz içine limon ya da portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
  1. Bir kabın içine yumurtaları kırıp ardından toz şekerle beraber iyice çırpın.
  2. Sonra yoğurt ve sıvı yağı ilave edip iyice karıştırın. Üzerine soda, kabartma tozu ve limon suyunu da ilave edip biraz daha karıştırın.
  3. Vanilya ve unu eleyin ve bu şekilde ilave edin, spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek harcının bir bölümünü kenara ayırın.
  4. Ayırdığınız harca, kakao ekleyip güzelce çırpın.
  5. Sade olan kek harcını yağlayıp unladığınız kek kalıbına aktarın ve içine kakaolu harcı da dökün.
  6. Önceden ısttığınız 180 derecelik fırında 30 - 35 dakika süresince pişirin. Çıkardıktan sonra  oda sıcaklığında dinlendirin. Kekimiz hazır. Afiyet olsun hanımlar :)