Lahana Çorbası

Şeker ve romatizma problemlerine iyi gelen lahana, içeriğinde bulundurduğu B, C ve E vitaminleri ile sağlığa daha birçok faydası olan lezzetli sebzelerden birisidir. Bende bu sağlıklı ve lezzeti sebzeyi nefis bir çorbaya dönüştürdüğüm bu tarifini sizlerle paylaşmak istedim… İşte tarifi…

İçeriğinde bulundurduğu B,C ve E vitaminleri ile oldukça sağlıklı olan lahanayı özellikle şeker ve romatizxma hastası olanların sık sık tüketmesi gerekmektedir. Lahanayı, birçok çeşit yemeğini hazırlayarak tüketebileceğiniz gibi benim hazırladığım bu nefis çorbasını hazırlayarak tüketebilirsiniz.

Malzemeler

•    2 adet havuç
•    6 su bardağı su
•    500 gr lahana
•    40 gr tereyağı
•    1 yemek kaşığı un
•    Tuz

Yapılışı

1.   Lahanayı 1 cm kalınlığında doğrayın.
2.   Havucu küçük parçalar halinde doğrayın.
3.   Tereyağı ile suyu tencereye alın ve kaynatın.
4.   Lahana ve havucu ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
5.   Küçük bir kasede un ve suyu karıştırın.
6.   Karışımı süzgeçten geçirerek çorbaya ilave edin.
7.   Tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirip sıcak servis edin.

Afiyet olsun.