Labneli Muhallebi

Muhallebinin labneli tarifini denediniz mi? Cevabınız hayır da olsa evet de olsa bu nefis tatlıyı denemeniz gerekir bence. Denenip sofralara taşınmayı bekleyen ve Gamze Hanımın nefis tariflerinden biri olan Labneli Muhallebinin tarifi:

Muhallebinin labneli tarifini denediniz mi? Cevabınız hayır da olsa evet de olsa bu nefis tatlıyı denemeniz gerekir bence. Denenip sofralara taşınmayı bekleyen ve Gamze Hanımın nefis tariflerinden biri olan Labneli Muhallebinin tarifi:

Malzemeler

•    1 lt. süt
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 yemek kaşığı un
•    2 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme)
•    2 adet yumurta sarısı
•    1 adet limon kabuğu rendesi
•    1 paket labne peyniri (200 gr.)

Yapılışı

Öncelikle sütümüzü, toz şekerimizi ve unumuzu bir tencereye içine alıp bir tel yardımı ile iyice çırpın daha sonra içine pirinç unumuzu, iyice çırptığımız yumurta sarılarını ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Muhallebimizi orta ateşte sürekli göz göz oluncaya karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra içine labne peynirimizi de ekleyerek ocaktan alalım ve iyice karıştırarak labneyi muhallebiye iyice yedirin. Daha sonra muhallebimizi kâselere paylaştırarak servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU