Kremalı Sebzeli Tavuk

Nefis tavuk bifteklerinin üzerinde kremalı sebzeler eşliğinde fırında pişmiş bu Kremalı Sebzeli tavuk etlerini benim kadar sizde çok beğeneceksiniz. Birsel Hanım’a bu nefis tarifi için teşekkür ediyor ve bu nefis tarifin yorumunu size bırakıyorum.

Birsel Hanımın bizlerle paylaştığı bu tarifle kremanın sebzelere kattığı o mükemmel lezzeti benim kadar sizde çok beğeneceksiniz eminim.

Malzemeler

•    500 gr tavuk biftek
•    1 adet kabak
•    1 adet havuç
•    1 adet soğan
•    1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 kutu sıvı krema
•    Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Bütün sebzelerin kabuklarını soyun ve julyen usulü doğrayın. Tercihen bir vok tavada yada yapışmaz yüzeyli bir tavada sıvıyağ ile soteleyin. Sebzeler yumuşayınca tuz ve krema ekleyip 1-2 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.

Tavuk biftekleri fırın ızgarasında veya yapışmaz yüzeyli tavada arkalı önlü çevirerek kızartın. Kızarttıktan sonra bir fırın kabına dizin. Üzerine tuz serpin. (Porsiyon halinde yapmak isterseniz minik güveç kaplarını kullanabilirsiniz).

Hazırladığınız kremalı sebzeleri tavukların üzerine paylaştırın ve üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında kaşar hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.
                                        Birsel TÜRKMEN