Köri Soslu Patates Salatası

Güneydoğu Asya ve Hindistan kökenli bir çok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen köri, serin, kuru ve karanlık yerde saklandığı zaman tazeliğini hep koruyan bir baharattır. Bu güzel baharatı yemeklerimin çoğunda kullanıyor ve lezzetlerine lezzet katıyorum. Çok sevdiğim bir baharat türü olan köriyi bu defa patates salatasına katarak yapalım istedim. İşte Köri Soslu Patates Salatası…

Çoğu yemeğimde kullandığım köri, Güneydoğu Asya ve Hindista a özgü bir baharat türüdür. Yemeklere kattığı lezzet ile iştah açan köri, bu defa patates salatasına katarak yapalım istedim. Kuru ve karanlık yerlerde saklandığı zaman tazeliğini koruyan körinin patates salatası için mükemmel bir sos olduğunu biliyor muydunuz? İşte o muhteşem lezzetin tarifi:

Malzemeler

•    3 adet patates
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 adet kırmızı biber
•    Karabiber
•    Tuz

Sos İçin:

•    1,5 yemek kaşığı mayonez
•    3 yemek kaşığı yoğurt
•    ½ çay kaşığı sarımsaklı çeşni
•    1 tatlı kaşığı köri
•    Tuz

Yapılışı

1.    Sos malzemelerini bir kâsede karıştırıp, patatesleri küp şeklinde doğrayarak haşlayın.
2.    Bir kabın içerisine alarak soğumaya bırakıp daha sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını ekleyin.
3.    Üzerine sosu dökerek iyice harmanlayın ve servise sunun.

Afiyet olsun.