Kazandibi


Birbirinden lezzetli kazandibi tariflerine Meryem Hanım’ın hazırladığı bu nefis tarifi de eklemek istiyorum. Hangi tarifin daha lezzetli olduğunu kestirmek ne kadar zor olsada hangisinin damak zevkinize daha uygun olduğuna siz karar verin diyorum ve yorumları size bırakıyorum… :)


Birbirinden lezzetli Kazandibi tariflerine Meryem Hanım ın hazırladığı bu tarifi de eklemek istiyorum. Ee lezzet yorumunu da size bırakıyorum... Bakalım beğenecek misiniz?

Malzemeler


•    5 bardak süt
•    1,5 bardak toz şeker
•    1 çay bardağı nişasta
•    1 çay bardağı pirinç unu
•    1 yemek kaşığı un
•    1 tatlı kaşığı margarin
•    Vanilya
•    4 yemek kaşığı pudra şekeri  


Yapılışı


2 bardak sütle, unu, nişastayı ve pirinç ununu bir kasede karıştırıyoruz. Kalan sütümüzü bir tencereye alıp, ocağın altını yakıyoruz. Sütün içine şekeri katıp karıştırdıktan sonra nişastalı karışımıda döküp karıştıra karıştıra koyulaşmasını bekliyoruz. İçine vanilya ve margarini katıp karıştırarak bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Bir tepsiye pudra şekerini bolca serpiyoruz, içine muhallebimizi döküp, tepsiyi ocakta çevire çevire pişiriyoruz. Karamelleşen tatlımızın soğumasını bekleyip, buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuk olan kazandibimizi, uzun parçalar halinde kesip, rulo şeklinde sarıyoruz.

Afiyet olsun.
Meryem YILMAZ