Kaşarlı Köfte

Güzel yaz günlerinde genellikle pilav yanına yaptığım yemeklerdendir köfteler. Nefis köfte tariflerinden bu defa kaşarlı köfte ile sizlere yazıyorum. Köfte içerisinde eriyen kaşar eminim kulağınıza hoş geliyordur. Öğlen ya da akşam yemeklerinizde yapıp sunabileceğiniz, çocuklarınızın bayılacağı güzel bir köfte tarifi…

Özellikle yaz günlerinde sürekli pilav yanında yaptığım köfte tariflerini bir bir uyguluyorum. Çok sevdiğim ve ilk tercihlerim arasında yer alan köfte tariflerinden biride kaşarlı köfte tarifi. Köfte arasında eriyen yumuşacık kaşarın tadını unutamayacaksınız.

Malzemeler

•    400 gr kıyma
•    2 dilim ekmek içi
•    1 adet yumurta
•    3-4 dal taze soğan
•    1/2 demet maydanoz
•    3-4 dal dereotu
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kimyon
•    Kırmızı biber
•    Kekik
•    Kaşar peyniri

Yapılışı

1.    Kıymaya göre, taze soğan, maydanoz ve dereotunu rondoda çekin ve kıymaya ilave edin.
2.    Ekmek içini, yumurta ve baharatları da ekleyerek yoğurup dinlenmeye bırakın.
3.    Bu arada kaşarı küçük kareler şeklinde dilimleyin ve kıymadan küçük parçalar koparıp elimizle yassılaştırarak şekil verin.
4.    2 parçanın arasına bir dilim kaşar koyup kenarlarını elimizle bastırarak yapıştırın.
5.    Tüm köfteleri bu şekilde yaptıktan sonra, ister ızgarada isterseniz yağsız tavada kızartıp dilerseniz pilav yanında servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 184
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 45 DK