Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası tarifi nasıl yapılır? Karnabahar Çorbası tarifi için kullanılan malzemeler ile Karnabahar Çorbası yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba olan Karnabahar Çorbasını siz ve çocuklarınız çok seveceksiniz!
- 600 gr karnabahar
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
Karnabahar başta potasyum minerali olmak üzere, vücudumuz için yararlı önemli besin maddelerini bolca içerir. Karnabahar içerisindeki besin değerlerini tarifimizin sonunda söyleyeceğim.
Karnabahar Çorbası yapmak için ilk olarak tenceremize karnabaharları temizlenip parçaladıktan sonra 3 su bardağı ile birlikte koyalım ve kaynamaya bırakalım. Diğer tarafta bir tavaya tereyağımızı koyalım, içerisine unumuzu ekleyelim. 2 dakika kadar kavuralım. Daha sonra sütümüzü ilave ederek karıştıralım ve pürüzsüz bir sos hazırlayalım. Blander yardımıyla karnabaharlarımızı ezelim. Hazırladığımız sosu karnabahar çorbamıza yavaş yavaş katalım. Karnabahar çorbamızın yağını, tuzunu ve biberini koyarak 3 dakika kadar kaynatalım. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Gelelim 100 gr. karnabaharın içerdiği besin değerlerine: 27 kalori; 2, 7 gr. protein; 5, 2 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0, 2 gr. yağ; l gr. lif: 56 mgr. fosfor; 21 mgr. kalsiyum; 0.7 mgr. demir: 295 mgr. potasyum: 60 IU A vitamini; 0, 09 mgr. B1 vitamini; 0, 08 mgr. B2 vitamini; 0, 6 mgr. B3 vitamini ve 55 mgr. C vitamini içermektedir.
Hepinize afiyet olsun.
