Karışık Salata

Öğlen yemeğinde doyurucu ve hafif bir öğün atıştırmak isterseniz, Elinizin altındaki malzemelerle hazırlayacağınız bu nefis salatayı mutlaka denemelisiniz..

Malzemeler:

•    1 adet dolmalık kırmızıbiber
•    1 adet büyük patlıcan
•    2 adet patates
•    1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
•    Yarım demet dereotu
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 adet limonun suyu
•    Tuz

Yapılışı:

1.    Patatesleri haşlayın, patlıcanı közleyin (hazırda kullanabilirsiniz) biberi ince ince doğrayın.
2.    Patates ve köz patlıcanın kabuklarını soyup küp küp doğrayıp salata tabağına alın.
3.    Dereotu ve kırmızıbiberi ince ince doğrayıp patlıcanla patates tabağına ilave edin bezelyelerinizi döküp tüm malzemeyi harmanlayın.
4.    Bir kâsenin içine limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edip çırpın salatanın üzerine gezdirerek döküp servis yapın.

Afiyet Olsun.