Kadayıflı Kremalı Tatlı


Sütlü tatlıların hafifliğiyle şuruplu tatlıların lezzetini birleştiren Kadayıflı Kremalı Tatlı bizim evin en sevilen tatlılarından biridir. Henüz denemediyseniz haydi bu akşam Hatice hanımın tarifiyle bu nefis lezzeti hazırlamaya mutfağa..

Malzemeler
•    350 gr. tel kadayıf
•    ½  paket teremyağ


Kremasının Malzemeleri:
•    1 kg. süt
•    1 su bardağı un
•    1 su bardağı şeker
•    ½  paket margarin
•    1 paket vanilya
•    1 paket krem şanti


Yapılışı
Kadayıfı didikle ½ paket margarini tencereye koy üzerine didiklediğin kadayıfı koy ve kadayıfı kavur. NOT: kadayıf kavruldukça ufalanacaktır. Krema için; yağla unu kavur üzerine süt ilave et krema haline gelene kadar ateşte karıştır. Ateşten aldıktan sonra vanilya ve şekeri ilave edip karıştır. Ayrı bir kapta da kremşantiyi sütle karıştır. Bu karışımı da kremaya ilave edip karıştır. Borcamımızı ıslayalım ve kremanın bir kısmını borcamın en altına dökelim. Kavurduğumuz tel kadayıfı da kremanın üzerine dökelim diğer kalan kremamızı da kadayıfın üzerine yayalım en üstede kalan kadayıfımızı yayalım.

Afiyet olsun.
Hatice KARAKUŞ