Kabak Sütlacı ( Rize Yöresine Ait Süllaç Tarifi )

Rize yöresine ait basit ve lezzetli bir tarif, Sütlü tatlıları seviyorsanız ve kabakla aranız iyiyse mutlaka denemeniz gerekli hem basit hem çok lezzetli bir sütlaç sizi bekliyor

• 1 orta boy siyah kabak
• 1 ½ litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Siyah kabak dilimlere ayrılır, kabuğundan sıyrılarak ince ince dilimlenir. Kabaklar tencereye konulur üzerine 1 buçuk litre süt dökülür. Kabaklar yumuşayana kadar pişirilip 1 su bardağı toz şeker eklenir. Ocağın altı kapatılır, sütlaç mikserden geçirilip servis kabına dökülür. Buzdolabında soğutulur. Kabak Sütlacı servise hazırdır. Afiyet olsun :)