Ispanaklı Pasta


Börek içlerinde ve yemeklerde gördüğümüz ıspanak artık pasta tarifiylede karşımıza çıkıyor. Mediha hanımın mutfağından bizlere ulaşan nefis pasta. Farklı bir lezzet ve şık bir sunum arayanlar için özel bir tarif.

Malzemeler:

•    4 yumurta
•    1.5 su bardağı şeker
•    2 su bardağı un
•    1 çay bardağı sıvı yağ
•    1 paket vanilya
•    1 paket kabartma tozu
•    1 su bardağı kadar ıspanak (rondodan geçmiş çiğ)

Krema için:

•    Vanilyalı pasta kreması
•    1.5 su bardağı süt

Üzeri için:

•    1 paket krem şanti
•    1 su bardağı süt

Yapılışı

 Yumurtalar ile şekerimizi iyice mikserle çırpıyoruz. Rondodan geçtiğimiz çiğ ıspanağı ilave edip çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ilave ediyoruz. Elemiş olduğumuz unu, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsimize döküp pandispanyamızı 160 derecede pişiriyoruz. Pişmiş pandispanyamız soğuduktan sonra enine 2 ye bölüyoruz. İçinden biraz kek alıp ayırıyoruz. Ve pasta kremasını üzerinde tarif edildiği gibi yapıyoruz. Ve araya pasta kremasını sürüyoruz ve üzerine de ceviz serpeceğimiz için bir miktar ayırıp ğeri kalanını kremanın üzerine serpiyoruz ve keki üzerine kapatıyoruz. Krem şantimizi de üzerinde tarif edildiği gibi yapıyoruz ve pastanın üzerine komple sürüyoruz. Ayırmış olduğumuz kek parçalarını rondodan geçip ufalıyoruz ve pastanın üzerine serpiyoruz ardından da cevizi serpiyoruz. 1 su bardağına yakın ceviz (rondodan iri çekilmiş)

Afiyet Olsun.

Mediha Orulkaya