Hurmalı Ve Çikolatalı Puding
Mübarek Ramazan ayının simgesi haline gelen hurma, çoğumuzun iftar sofralarından eksik etmediğimiz lezzetler arasında. Orucumuzu açtığımız bu meyve lezzetli olduğu kadar sağlıklıdır da. Başta kalp damar yollarını açan ve boğaz enfeksiyonlarına iyi gelen bu meyvenin kurusu olsun yaşı olsun her ikisini de çok beğeniyorum ve pasta, kek ve tatlı tariflerimde sıkça kullanıyorum. Ama birçoğumuz hurmanın kurusunu olduğu gibi yemeye alışmışız sanırım. Bende bu alışkanlığa bu tarifimle son vermek için kuru hurmayı bu sefer hafif ve nefis bir iftar tatlısına dönüştürdüm. Lezzetini merak mı ediyorsunuz? buyurun size tarifi…
Hurma mübarek Ramazan ayının simgesi haline gelmiş lezzetli bir meyvedir benim için. Orucumuzu açtığımız iftar sofralarından eksik etmediğimiz bu meyvenin kurusu olsun yaşı olsun her çeşitini çok seviyorum ve sıradaki tarifim gibi çikolata aromasıyla hafif iftar tatlılarına dönüştürüyorum. Bu nefis lezzeti sizinden beğeneceğinizden eminim. İşte hurmanın tarifsiz lezzetinin çikolatayla buluşmasıyla ortaya çıkan o nefis tadın tarifi…
Malzemeler
• 175 gr kuru hurma
• 3 yumurta akı
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 90 gr bitter çikolata
• 3 yumurta akı
Üzeri İçin
• Çırpılmış krem şanti
Yapılışı
1. Hurmaları bir tencereye alıp üzerine 5 çorba kaşığı sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar bekleyin.
2. Yumuşadıktan sonra süzün ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Robotta püre haline gelene kadar ezin.
4. Çikolatayı küçük parçalara bölerek cam bir kaseye alın.
5. Sıcak su dolu bir tencerenin içine kaseyle birlikte koyup eritin.
6. Üzerine erittiğiniz püre haline getirdiğiniz hurmaları ilave edip karıştırın.
7. Yumurta aklarını cam bir kasede kar haline gelene kadar çırpın.
8. Şekeri ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.
9. Çırpttığınız yumurta aklarını çikolatalı karışıma ilave edip karıştırın.
10. Karışımı servis edeceğiniz kaselere paylaştırın.
11. Üzerini kremşanti ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Kalori: 235
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK
