Hellim Peynirli Ve Mantarlı Şiş Kebap

Mantar özellikle toplanırken iyi tanınmayı gerektiren bir sebzedir. Zehirli olanları ölümcül olabilmektedirler. Tarifimde herkesin bildiği ve tercih ettiği kültür mantarı kullandım. Hellim Peynirli Ve Mantarlı Şiş Kebap, kızartmasının çok lezzetli olduğu Kıbrıs kökenli bir tür peynir olan Hellim Peyniri ile yapılmaktadır.

Gayet sağlıklı ve lezzetli bu yemeğin işte tarifi:

Hellim peyniri, Kıbrıs kökenli kızartmasının çok lezzetli olduğu bir tür peynirdir. Mantar ile birlikte yapılan şiş kebabı da oldukça lezzetli ve yenmesi zevkli bir yemektir. Bu nefis lezzet için daha fazla beklemeden bir an önce tadına bakmanızı öneriyorum.

Malzemeler

•    20-25 adet kültür mantarı
•    250 gr. hellim peyniri
•    8-10 adet cherry domates
•    2-3 diş ezilmiş sarımsak
•    ½ çay bardağı zeytinyağı
•    ½ limonun suyu
•    Kırmızı pul biber
•    1 çay kaşığı salça
•    Karabiber
•    Kekik

Yapılışı

1.    Derin bir kabın içerisine ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, pul biberi kekiği ve karabiberi ve 1 çay kaşığı salça ekleyip, iyice karıştırın.
2.    Üzerine mantarları, domatesleri ve iri küp şeklinde doğradığınız hellim peyniri ekleyip iyice karıştırın.
3.    1-2 saat marine ettikten sonra şişlere dizin.
4.    Fırınınızın ızgara bölümünde 6-7 dk. pişirin ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Kalori: 222
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 30 DK