Gülsulu Sütlaç

Gamze Hanım, kiminin koyu kıvamda kiminin sulu kıvamda sevdiği mutfaklarımızın meşhur tatlılarından sütlaca bu tarifinde gülsuyu ilave ederek hazırlamış. Bence gülsuyu aroması çok yakışmış bu tada ya sizce?

Mutfaklarımızın meşhur sütlü talılarında sütlacı hiç gülsulu aromalı denediniz mi? Denemediyseniz Gamze Hanım ın bu tarifiyle bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

•    1 çay bardağı pirinç
•    1,5 su bardağı toz şeker
•    5 çorba kaşığı nişasta
•    5,5 su bardağı soğuk su
•    ½ çay bardağı gülsuyu
•    2,5 su bardağı su (pirinçler için)

Yapılışı

Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2,5 su bardağı su ekleyin ve pirinçler uzayana kadar orta dereceli ateşte pişirin. Daha sonra tencere içine su, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Arada bir karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan indirmeye yakın ise gül suyunu ekleyin. Bir iki kez daha karıştırın ve ocağı kapatın. Daha sonra kaselere pay edin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU