Güllaç

Belki farklı ellerde hazırlanıyor kıvamı ama hiçbir zaman unutulmuyor lezzeti… İşte size bahsettiğim Gamze Hanım’ın tarifiyle Güllaç Lezzeti…

Farklı ellerde farklı kıvamlara kavuşuru güllaç koruyarak öz lezzetini... İşte o farklı kıvamda ama hep aynı öz lezzetle Gamze Hanım dan Güllaç tarifi...

Malzemeler

•    200 gr güllaç yaprağı
•    1,5 litre süt
•    1,5 su bardağı şeker
•    150 gr dövülmüş ceviz

Yapılışı

Öncelikle bir tencerenin içine sütü ve şekeri koyup sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve ılıması için bir kenara koyun.

Daha sonra tepsimizin içine bir adet güllaç yaprağı koyun ve üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın.

Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. Bunu yaparken güllaç yapraklarının parlak kısımlarının üst tarafa gelmesine dikkat edin.

En üstüne dövülmüş cevizleri her tarafa gelecek şekilde serpin. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip dilediğiniz gibi servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU