Fırında Tavuklu Patlıcan Kebabı

Patlıcan kebabı genelde kırmızı etle yapılmasına rağmen Nuran Hanım bu kebaba farklılık getirerek tavuk etiyle hazırlamış bu tarifinde. Çokta güzel ve hafif olmuş açıkçası. Sizde bu farklı lezzeti tatmak isterseniz bu tarifle kolayca hazırlayabilirsiniz.

Sırada farklı ve lezzetli bir kebap tarifi var. Patlıcanlı kebaba farklılık getirip tavukla hazırlayan Nuran Hanım yine çok lezzetli bir tarif hazırlamış ve bu tarifi bizlerle paylaşmak istemiş. Bu lezzetli tarifi sizde mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

•    Tavuk
•    Patates
•    Patlıcan
•    Sivri biber
•    Soğan
•    Domates
•    Salça
•    Sıvıyağ
•    Tuz

Yapılışı

Tavukları ve soğanı ince ince kıyın. Tavaya sıvıyağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar bu yağda kavurun. Tavukları da soğanlara ekleyip kavurmaya devam edin. Patates, patlıcan, ve biberi yağda kızartın. Kızarttıktan sonra sırasıyla tepsiye dizin. Domates sosu için, domatesleri rendeleyin. Salça, yağ, tuz ve çok az su ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tepsideki malzemelerin üzerine dökün. 200 C’ye ayarlı fırında yarım saat pişirin. 

Afiyet olsun.
                                        Nuran YILDIZ