Fırında Tavuk Türlüsü


Bol sebze ve baharatla yapılan, fırında tavuk türlüsü ramazan günlerinde iftar sofralarınıza yakıştırabileceğiniz güzel bir yemek tarifi... Bu nefis fırında tavuk türlüsü tarifini bizimle paylaşan Ergül Baykarana teşekkür ediyorum.


Ramazanda iftar sofralarınızı dolduracak güzel bir yemek olan fırında tavuk türlüsü, bol baharatlı ve sebzeli güzel bir yemek tarifi. Bu tarifi bizlerle paylaşan sevgili Ergül Baykarana teşekkür ediyorum.

Malzemeler

•    Yarım tavuk
•    1 paket mantar
•    5-6 adet yeşilbiber
•    3 adet domates
•    5-6 adet patates
•    2 adet soğan
•    2 kaşık zeytinyağı
•    1 çorba kaşığı salça
•    4-5 diş sarımsak
•    Tuz
•    Karabiber
•    Pul biber
•    Kekik

Yapılışı


Tavuklar temizlenip küçük parçalara bölünür, mantarlar yıkanıp kararmasınlar diye limon sürülür ve doğranır. Biberler, patatesler kuşbaşı doğranır, rendelenmiş 2 adet domates, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve zeytinyağı ilave edilerek harmanlanır.

Bir tepsi veya borcama konulur ve üzerine 2 adet kuru soğanı iri iri doğrayıp ilave edilir. Sarımsaklar küçük doğranıp eklenir. 1 çorba kaşığı salçayı sıcak 2 su bardağı suyla eriterek üzerine dökülür. Üzerine 1 adet domatesi dilimleyip folyo veya yağlı kâğıt ile kapatarak 180 °C fırında pişirilir. 10 dk. üzeri açık olarak kızarması sağlanır.

Afiyet olsun.
Ergül BAYKARAN