Fırında Tavuk Tava

Birsel Hanım’ın Fırında Tavuk Tava tarifinin yapılışından ve içerisindeki malzemelerden oldukça lezzetli bir yemek tarifi olduğu anlaşılıyor aslında. Sebzeli, sulu tavuk yemeklerini seven biri olarak Birsel Hanım’ın bu tarifini kaçırmamanızı tavsiye ediyorum :)

Sebzeli sulu yemek tariflerini özellikle de tavuk yemeklerini seven biri olarak, Birsel Hanım’ın Fırında Tavuk Tava paylaşımını, beğendiğimi söylemek istiyorum. Görüntüsünden ve içerisindeki malzemelerden ne kadar lezzetli bir yemek olduğu anlaşılıyor. Tarifi için kendisine teşekkür ediyorum.

Malzemeler

•    500 gr. tavuk göğüs eti
•    3-4 adet patates
•    10-12 adet kültür mantarı
•    2 adet domates
•    2 adet sivri biber
•    1 adet soğan
•    1-2 diş sarımsak
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kekik
•    Kırmızı pul biber

Yapılışı

Patatesler ve domatesler kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Biberler çekirdek kısımları çıkartılarak kıyılır. Soğan yemeklik doğranır. Sarımsaklar incecik kıyılır. Mantarlar yıkanıp limonla ovulur ve büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölünür. Bütün malzeme genişçe bir kaba alınıp harmanlanır ve çok az su ilave edilir. Bir fırın tepsisine yayılır üzeri yağlı kâğıt ile kapatılır ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30 dk. pişirilir. Yağlı kâğıt tepsinin üzerinden alınıp bir süre daha pişirilir ve sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN