Fırında Sigara Böreği

Sigara böreği bildiğimiz bir börek tarifi fakat herkesin tarifi kendine göre farklı. Bu yüzden yine de ben kendi kullandığım malzemeleri ve nasıl yaptığımı sizinle paylaşmak istiyorum.

Benim kullandığım peynirli iç yerine siz dilediğiniz başka bir iç kullanabilirsiniz.

Ayrıca börekleri hemen pişirmeyecekseniz dondurucuda saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda çözülmesini bile beklemeden fırına atıp pişirebilirsiniz.

İşte benim tarifimle pratik olduğu kadar lezzetli bir Sigara böreği...

Sigara böreği aslında hepimizin bildiği bir börek tarifi fakat yine de ben kendi kullandığım malzemeleri ve nasıl yaptığımı sizinle paylaşmak istiyorum.

Öncelikle içi için, ben peynir kullandım fakat siz dilediğiniz başka bir iç kullanabilirsiniz.

Ayrıca börekleri hemen pişirmeyecekseniz dondurucuda saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda çözülmesini bile beklemeden fırına atıp pişirebilirsiniz.

Malzemeler

•    3 adet yufka
•    1 kalıp beyaz peynir (500 gr)
•    Yarım demet maydanoz
•    2 yumurta
•    1 tatlı kaşığı susam
•    Tuz, karabiber

Yapılışı

1.    Şeker ve yumurtaları beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2.    Beyaz peynir rendenin iri tarafıyla güzelce rendeleyin veya çatalla ezin.
3.    İçine ince kıyılmış maydanoz, 2 yumurta beyazı ve 1 yumurta sarısı, karabiber ve istenirse tuz ilave ederek güzelce harmanlayın.
4.    Yufkaları üst üste koyun ve 8 adet eşit üçgen elde edecek şekilde bölün.
5.    Üçgenin geniş kenarına 1 tatlı kaşığı hazırladığımız peynirli harçtan koyun.
6.    Uçlarını kıvırarak sarın ve böreklerin pişerken ucu açılmasın diye sivri ucunu fırça yardımıyla veya elimizle biraz ıslatın ve sonuna kadar sarın.
7.    Böreklerin üzerine fırça yardımıyla ayırdığımız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
8.    Önceden ısıttığımız 180 ºC fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
9.    Piştikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 160
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 30 DK