Fırında Kavurmalı Açık Pide

Fırında Kavurmalı Açık Pide Tarifi nasıl yapılır? Fırında Kavurmalı Açık Pide tarifi için kullanılan malzemeler ile Fırında Kavurmalı Açık Pide yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu oldukça lezzetli olan Fırında Kavurmalı Açık Pideyi hem kahvaltılarda, hem 5 çaylarında hem de ara öğünlerde afiyetle yiyebilirsiniz.

• 4 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 gr kavurma
• 100 gr kaşar peyniri
• 1 adet kırmızı biber
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kızmızı toz biber (pul biber)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• yeterince su

Fırında Kavurmalı Açık Pide tarifine başlarken ilk olarak derin bir kap alıp, unu döküyoruz. Unun ortasını havuz gibi yapıyoruz ve ortaya maya, şeker ve ılık suyu atarak, ılık suda erimelerini sağlıyoruz. Tuz da ilave ederek, kulak memesi kıvamından biraz da yumuşak bir kıvama getirene kadar karıştırıp yoğuruyoruz. Mayalanması için hazırladığımız hamurun üzerini örtüp, 30 dakika boyunca bekletiyoruz. 

Bekleyen hamuur alarak bezelere ayırıyoruz. Her birini uzunlamasına pide şekli alacak biçimde açıyoruz. Soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi karıştırıyoruz ve üzerine karabiber serpiyoruz. Açtığımız pide hamurunun üzerine ilk olarak biraz kaşar peyniri serpiyoruz, sonrasında hazırladığımız içi koyuyoruz. Ardından üzerine kavurma ve kaşar peyniri koyuyoruz. Hamurun kenarlarını katlıyoruz. 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırında Kavurmalı Açık Pideyi dırından çıkarıyoruz.

Kenarlarını yağlayarak servis yapıyoruz. 

Afiyet olsun.