Fırında Karışık Izgara Tavuk


Izgara yapmanın en keyifli yanıda ızgarayı dumansız daha temiz bir ortamda pişirmek ve daha pratik bir yol seçmek. Yani fırında hazırlamak gibi. Aylin Hanım’da hem pratik hemde temiz bir yol seçerek fırında nefis ızgara tavuk ve sebze hazırlamış.


Izgara yaparken kolaya kaçmak ve daha temiz bir ortam istiyorsanız Aylin Hanım ın bizlerle paylaştığı bu tarifindeki gibi ızgaraları fırında hazırlayın. Hem pratik, hem temiz hemde lezzetli ızgara yapmanın ve yemenin keyfini çıkarın.

Malzemeler

•    1 adet tavuk göğüs eti (isteğe bağlı)
•    1 adet kuru soğan

•    1 adet tavuk göğüs eti (küçük doğranmış)
•    1 adet patlıcan
•    1 adet domates

Sos İçin


•    Yoğurt
•    Salça
•    Tuz
•    Zeytinyağı

Yapılışı


Yoğurt, salça, tuz ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştırın. İçine bütün tavuk göğüs etlerini ve küçük doğranan tavuk parçalarını atıp güzelce karıştırın. Karışımı 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Küçük doğranan soslanan tavukları şişe dizin ve aralarına domates, soğan, patlıcan koyup fırın teli üzerinde pişirin. Fırın telinin üzerine soslu tavuk göğüs eti koyup kızartın. Yanına istediğiniz garnitürleri ekleyip servis edin. Fırında köftede istenirse yanında servis edin.

Afiyet olsun.
                                        Aylin GÜLKIRAN