Fırında Domatesli Tavuk Pirzola

Nefis bir bulgur pilavının yanında bol domatesli fırında pişmiş tavuk pirzolalardan oluşan lezzetli bir akşam yemeği oluşturmak ister misiniz? Cevabınız evetse, Aylin Hanım’ın bizlerle paylaştığı bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Ayrıca yanına hazırlayacağınız bir salata ile kısa sürede enfes bir menü oluşturabilirsiniz. Hadi afiyet olsun…:)

Aylin Hanımın bizlerle paylaştığı bu tarifi hazırlayarak şık ve lezzetli sofralar hazırlayabilir ayrıca sevdiğiniz bir salata eşliğinde sunarak enfes bir menü oluşturabilirsiniz.

Malzemeler

•    4 adet tavuk pirzola
•    4 adet domates
•    2 adet kuru soğan(halka şeklinde doğranmış)
•    2 yemek kaşığı domates salçası
•    1 yemek kaşığı ketçap
•    1 kase sıcak su
•    Kekik
•    Tuz

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı İçin

•    2,5 su bardağı bulgur
•    1 çay bardağı tel şehriye
•    1 yemek kaşığı salça
•    ½ bardak mısır yağı
•    Soğan
•    Tuz
•    Sıcak su

Yapılışı

Pilav için, tencereye sıvıyağ alıp ısıtın. Doğranmış soğanları bu yağda kavurun. İçine tel şehriyeleri katın ve rengi dönene kadar kavurun. Bulguru kavrulan tel şehriyenin içine katıp karıştırın.

İçine salçayı ve suyu katıp pilavı pişirin ve dinlendirin. Tepsiye tavuk pirzolaları dizin. Üzeirne halka şeklinde doğradığınız soğanları ve domatesleri koyun.

Salçalı ve ketçaplı su yapın ve pirzolaların üzerine dökün. Kekik ve tuzla tatlandırdıktan sonra 200 C’ ye ayarlı fırında 1 saate yakın pişirin.

Pilavı bir kaseye alın ve servis tabağına ters çevirin. Üzerine tavuk etini koyup soğanla birlikte servis edin.

Afiyet olsun.
                                            Aylin GÜLKIRAN