Ev Baklavası

Miraç hanımın mutfağından Ev Baklavası tarifi.Herkesin ilk deneyimleri farklıdır 19 yaşında bir genç bayanın ilk baklava tarifi ve resmi kendisine bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ediyoruz.

Hamuru için:

•    1 su bardağı süt
•    Bir yumurta
•    1 su bardağı sıvı yağ
•    Az miktar sirke
•    Bir fiske tuz
•    Göz kararı un
•    Bir miktar nişasta

Arası için:

•    Tereyağı ve fındık

Yapılışı: yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlanır... 10 arlı bezeler tabak kadar açılır. 10u üst üste açılır incecik. Her 3 katta bi az miktarda tereyağı ve fındık eklenir. Tamamı bitince baklava seklinde kesilir. Kızgın tereyağı gezdirilip kızarana dek pişirilir

SERBETİ İÇİN: 4 su bardağı seker 5 su bardağı su limon suyu Baklava kızarınca sıcak baklava soğuk şerbeti dökülür.4/5 saat dinlendirilir.

Afiyet Olsun.

Miraç Keskin.