Etli Türlü

Sebze ve etlerin birleşimiyle ortaya çıkan bol vitaminli nefisbir tarif Mediha hanıma bu guzel tairifi için teşekkür ederiz.

Malzemeler:

•    200 gr kuşbaşı et
•    1/2 cay bardağı sıvı yağ
•    2 patates
•    2 patlıcan
•    2 domates
•    3 yeşilbiber
•    1 soğan
•    1 tatlı kaşığı domates salçası
•    1 tatlı kaşığı biber salçası
•    2 bardak sıcak su
•    Tuz, karabiber

Yapılışı: Etimizi öncelikle 2 bardak su ile düdüklü tencerede pişiriyoruz. Daha sonra bir tencereye küp küp doğranmış tüm sebzelerimizi etlerimizi ve et suyu ile inceltilmiş salçalarımızı ve yağımızı ekliyoruz. Tenceremizi ocağa alıp kaynayana kadar gür ateşte kaynadıktan sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 25. dk pişiriyoruz.

Afiyet Olsun
Mediha Orulkaya