Etli Kırmızı Biber Dolması


Hem zeytinyağlı, hemde etli harca çok yakısan kırmızı biber tadıyla büyülüyor. Masalarınızı görsel bir şölene dönüştürün.

Malzemeler:

•    12 adet dolmalık kırmızı biber
•    500 gr kıyma
•    2 adet soğan
•    1 çay bardağı kırık pirinç
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    2 domates
•    4 dal maydanoz
•    1 su bardağı sıcak su
•    Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

1.    Kırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin. Soğanları temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın. Maydanozu temizleyip doğrayın.
2.    Kıymayı derin bir kaba alın. Sırasıyla soğan, domates, salça, kıyma pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın.
3.    Hazırladığınız dolma içini biberlerin içine paylaştırın. Zeytinyağını ilave edin. Suyu tencerenin kenarından ekleyip kapağını kapatın.
4.    Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
5.    Salata eşliğinde servis yapın.

Afiyet Olsun.

Not: Sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.