Erik Kızartması

Erik kızartması da mı olurmuş demeyin! Van yöresinde bu tatlı pirinç pilavı ile yenirmiş. Kurutulmuş erikten yapılan bu tatlı çok etkilendiğim ve beğendiğim bir tatlı sizlerle de bu nefis tarifi paylaşmak istedim.

Malzemeler:

•    1 Kâse Çekirdekli kurutulmuş erik
•    3 Yemek kaşığı toz şeker
•    1 Yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

1.    Kuru erikler kısık ateşte 1 çay bardağı su ve şeker ilave edilerek pişirin.
2.    Suyunu tamamen çekince yağla kavurun.
3.    Dilerseniz dövülmüş cevizle servi sedin.

Afiyet Olsun.