En Güzel Davet Sofraları Yarışıyor - 10

Yarışmacımız Derya kılıç ın davet sofrası ve menusundeki tarifler için yarışmada başarılar diliyorum. Emeğinize Sağlık.

Derya Hanımın Oğlunun Birinci Yaş Günü Menüsü:

1.    Etimek salatası
2.    Tavuk garnitürlü galeta unlu börek
3.    Kıymalı pide
4.    Mercimek köftesi
5.    Krem karamel
6.    Kakaolu fındıklı külahta kek
7.    Diş buğdayı
8.    Çubuklarda gülen kurabiye

Çubuklarda Gülen Kurabiye

Malzemeleri:

•    125 gr oda sıcaklığında tereyağı
•    1.5 çay bardağı pudra şekeri
•    2 yemek kaşığı sıvı yağ
•    1 yumurta
•    1 çay bardağı nişasta
•    2 su bardağı un

Kahverengi için:

•    3 yemek kaşığı kakao tahta mangal şişlerinden

Yapılışı:

1.    Tereyağı, şeker, sıvıyağ, yumurta iyice karıştırıyoruz.
2.    Nişasta un karışımıyla, kulak memesi yum. Hamur elde ediyoruz.
3.    15 dk. Kadar buzdolabında bekletiyoruz.
4.    Hamurdan az bir parça ayırıp kakoyla karıştırıyoruz.
5.    Beyaz hamuru çay bardağı yardımıyla yuvarlak kesip tahta şişlere batırıyoruz, kakaolu hamurdan gülen yüzler yapıyoruz.
6.    Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye özenle yerleştiriyoruz.
7.    Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz.

Etimek Salatası

Malzemeler:

•    2 paket Etimek
•    2 su bardağı yoğurt
•    2 su bardağı süt
•    1 su bardağı mayonez
•    4 diş sarımsak

Üzeri için:

•    Maydanoz, dereotu, turşu, havuç, kırmızılâhana,  mısır

Yapılışı: Mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsak bir kâsede karıştırılır. Süt küçük bir tepsiye dökülür. Süte batırılarak Etimeklerin her iki yüzeyinin de yumuşatılması sağlanır. 8 dilim Etimek dikdörtgen bir kaba dizilir. Hazırlanan yoğurtlu karışımın üçte biri kadarı Etimek lerin üzerine dökülüp yayılır. Hazırlanan karışımın üzerine 8 dilim daha Etimek dizilir ve kalan harcın yarısı da bu katın üzerine yayılır. Bir kat daha Etimek dizildikten sonra, kalan yoğurtlu karışım son katın üzerine yayılır. Salatanın üzeri süslenerek bir süre dinlendirildikten sonra servis yapılır.