Elmalı Şekerpare


Hafta sonu özel misafirlerime hazırladığım elmalı şekerpare tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Mükemmel tadı ve görüntüsüyle hayran kalacaksınız.

Malzemeler:

•    4 adet elma
•    125 gr margarin
•    2 adet yumurta
•    1 tatlı kaşığı tarçın
•    1 çay bardağı toz şeker
•    1 çay bardağı ceviz
•    1 çay bardağı fındık
•    Yarım su bardağı yoğurt
•    Yarım su bardağı toz şeker
•    1 paket kabartma tozu
•    Aldığı kadar un

Şerbeti için:

•    2 su bardağı su
•    1,5 su bardağı şeker
•    Çeyrek limonun suyu

Yapılışı:

1.    Elmanın kabuklarını soyup rendeleyin.
2.    Su bardağındaki toz şekeri, tarçını ve rendelenen elmaları orta boy bir tavaya ilave edip elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
3.    Elmalar suyunu çekince ocaktan alın ve iri çekilmiş cevizi ilave edip karıştırın.
4.    Margarini eritin soğuduktan sonra yumurtaları içine kırın, ardından şeker, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
5.    Sonrasında unu azar azar ilave edip poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6.    Hamurdan parçalar kopartın yarım cm kalınlığında açıp su bardağı ağzıyla parçalar kesin.
7.    Kestiğiniz parçanın ortasına elmalı iç malzemeden 1 tatlı kaşığı ilave edip kenarlarını büzerek kapatıp elinizde ezmeden yuvarlayın.
8.    Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirip ortalarına fındık batırın.
9.    200 derecede ısıtılmış fırında alt üsttü kızarana kadar pişirin.
10.  Şerbeti için tüm malzemeyi geniş bir tencerede karıştırarak pişirip iyice soğutun.
11.  Fırından çıkan şekerpareleri soğuyan şerbete batırıp çıkartıp servis yapın.

Afiyet Olsun.