Ekmek Suflesi

Akdeniz’e kıyısı olan bazı ülkelerin mutfaklarından çıkan güzel tarifler bizim önümüze kadar geliyor. Bizde onlara mutfağımızda yer açarak farklı ülkelerin mutfak kültürlerini tanımış oluyoruz. İşte onlardan biride ekmek suflesi..

Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin mutfak kültürlerinden biraz da biz tadalım istedim ve sizlere taze taze sıcak sıcak ekmek suflesi tarifini getirdim. Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin sofralarından çıkan, zeytin, taze otlar, zeytinyağı, renkli meyveleri ve sağlıklı sebze yemekleri bizim sofralarımıza da yakışıyor. İşte o lezzetli Akdeniz tariflerinden biri…

Malzemeler

•    30 gr. tereyağı
•    6 dilim tost ekmeği
•    250 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
•    150 gr. rendelenmiş dil peyniri
•    6 adet yumurta
•    3 su bardağı ılık süt
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kırmızı toz biber

Yapılışı

1.    Ekmek dilimlerini küçük küp şeklinde kesip, ekmek ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta harmanlayın.
2.    Sufle kalıplarının içini yağlayıp ekmek ve peynirli karışımı paylaştırın.
3.    Yumurtaları derin bir kaba kırıp, ılık süt, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ekleyerek çırpın ve karışımı kalıplara paylaştırın.
4.    Üzerine dil peynirini serpiştirip, önceden ayarlamış olduğunuz 200 °C fırında 30-35 dk. pişirin.
5.    Fırından çıkarıp hemen sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 233
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 45 DK