Dut Pekmezli Kurabiye

Mide rahatsızlıklarına ve mide ülseri, astım ve bronşit gibi hastalıklara şifa kaynağı olan dut pekmezini sade olarak tüketemiyorsanız bu tarif tam sizlik, ayrıca çocukların zeka gelişimine de yardımcıdır.
Pekmez üzüm, dut, hurma ve keçiboynuzu gibi meyvelerin ezilerek kaynatılmasından üretilen yoğun, Anadoluya özgü tatlı bir şuruptur.

Malzemeler:

•    1 çay bardağı dut pekmezi
•    1 paket mısır nişastası
•    4 yemek kaşığı tereyağı
•    Bir buçuk su bardağı un
•    1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
•    1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1.    Geniş yoğurma kabının içine mısır nişastası, tereyağı ve unu ilave edio iyice yoğurun.
2.    Ardından yumurta sarısı ve dut pekmezi, fındık  ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3.    Hamuru 15 dk dinlendirdikten sonra temiz bir tezgâhta açın ve çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesin, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
4.    Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.