Damla Sakızlı Üzümlü Irmik Helvası


Damla sakızını en çok sütlü tatlılara yakıştırmama rağmen görüntüsüyle iştahları açan bu tarife de eminim çok yakışmıştır diyorum ve Birsel Hanım’ın hazırladığı bu tarifi paylaşarak yorumlarını size bırakıyorum…


Sütlü tatlılardan tadına doyamadığım damla sakızı bu sefer görüntüsüyle iştahları açan bu nefis irmik tatlısında kullanılmış. Eminim bu tatlıyada çok yakışmıştır diyorum ve Birsel hanım ın hazırladığı bu tarifi sizlerle paylaşıyorum...

Malzemeler


•    2 su bardağı irmik
•    2 su bardağı toz şeker
•    1 su bardağı süt
•    2 su bardağı su
•    100 gr tereyağı
•    ½ çay bardağı sıvıyağ
•    1 su bardağı kuru üzüm
•    3 parça damla sakızı


Yapılışı


Tencereye 100 gr. tereyağı alınır, üzerine sıvıyağ ilave edilir. Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı irmik eklenerek kavrulur. Daha sonra üzerine kuru üzüm ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Başka bir tencereye 2 su bardağı toz şeker alınır. Üzerine 2 su bardağı su ve 3 parça damla sakızı ilave edilir ve birlikte kaynatılır. Hazırlanan şerbet irmiğin üzerine dökülür. Tencereye 1 su bardağı süt eklenip, irmik şerbeti çektikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN