Damla Sakızlı Muhallebi

Şerbetli tatlılar yerine daha hafif tatlıları tercih ediyorsanız sıradaki tarifi mutlaka denemelisiniz. Çünkü Nigar Hanım hazırladığı sıradaki bu tarif damla sakızı aroması, yumuşak kıvamı ve hafifliğiyle hoşunuza gidecek bir lezzet…

Sütlü tatlıları daha çok seviyor ve şerbetli tatlılara tercih ediyorsanız sıradaki tarifte denemeye deper diyebilirim. Nigar Hanım ın hazırladığı bu tarifin hafifliği bir yana damla sakız aroması ve yumuşaklığını da çok seveceksiniz.

Malzemeler

•    1 kg süt
•    6 kaşık un
•    10 kaşık toz şeker
•    ½ paket margarin
•    Vanilya
•    ½ damla sakızı (Şekersiz falım sakızıda kullanabilirsiniz.)
•    Tarçın

Yapılışı

Tencereye margarin hariç tüm malzemeleri koyuyoruz. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısıyoruz. Margarini ilave edip karıştırıyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Topaklanmaması için mikserle 5 dakika çırpıyoruz. Kaselere paylaştırıp ılınmaya bırakıyoruz. Üzerine tarçın serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.
Nigar SARGIN